9．田老師為了讓學(xué)生更好地理解蛋白質(zhì)的“鹽析”與“變性”，對教材實驗進行改進并完成了如下實驗．
序號實驗操作實驗現(xiàn)象
①在盛有雞蛋清的試管中滴加飽和硫酸銨溶液有白色絮狀沉淀
②將①所得沉淀取出少許放入試管中，加入足量蒸餾水沉淀完全溶解
③在裝有硫酸銨晶體的試管中加少量蒸餾水沉淀完全溶解
④在盛有雞蛋清溶液的試管中滴加乙酸鉛溶液有沉淀
⑤將④所得沉淀取出少許放入試管中，加入足量蒸餾水沉淀未溶解
（1）實驗①②③研究的蛋白質(zhì)的特性是鹽析（填“鹽析”或“變性”）；
（2）補充實驗②的目的是說明實驗①中蛋白質(zhì)發(fā)生的不是（填“是”或“不是”）化學(xué)變化；
（3）設(shè)計對比實驗①、③的目的是證明實驗①中析出的沉淀是蛋白質(zhì)而不是硫酸銨；
（4）針對實驗④，小黃同學(xué)提出了質(zhì)疑：使蛋白質(zhì)發(fā)生上述變化的是否為重金屬離子．請補充完成實驗⑥，供選擇的試劑有：雞蛋清、蒸餾水、食鹽水、硫酸銅溶液、濃硝酸．
序號實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論
⑥在盛有雞蛋清溶液的試管中滴加硫酸銅溶液，取上述沉淀少許于試管中，加入足量的蒸餾水有沉淀，沉淀未溶解重金屬離子使蛋白質(zhì)發(fā)生了變化

分析 根據(jù)已有的知識進行分析解答，鹽析的過程中沒有新物質(zhì)生成，蛋白質(zhì)變性的過程中產(chǎn)生了新的物質(zhì)，據(jù)此解答．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)在飽和硫酸銨溶液中溶解性降低，會析出來；
（2）鹽析沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；
（3）對比實驗①③可知沉淀的形狀不一樣，根據(jù)沉淀形狀的不同，可以說明實驗①中的沉淀不是硫酸銨晶體；
（4）要證明重金屬離子能否使蛋白質(zhì)發(fā)生變化，只要在蛋白質(zhì)溶液中加入含有金屬離子的溶液如硫酸銅溶液觀察是否有沉淀生成，如果有沉淀需要向沉淀中加入足量的水觀察沉淀是否溶解即可．
故答案為：（1）鹽析；　
（2）不是；　
（3）證明實驗①中析出的沉淀是蛋白質(zhì)而不是硫酸銨；　
（4）

序號實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論
⑥在盛有雞蛋清溶液的試管中滴加硫酸銅溶液，取上述沉淀少許于試管中，加入足量的蒸餾水，有沉淀，沉淀未溶解重金屬離子使蛋白質(zhì)發(fā)生了變化

點評 本題考查的是科學(xué)探究的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的物質(zhì)的性質(zhì)結(jié)合題干提供的信息進行．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

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19．要使W克10%的A物質(zhì)的溶液濃度增大一倍，可采用的方法是（　�。�
A．加入W克A物質(zhì)固體B．蒸發(fā)濃縮成$\frac{W}{2}$克溶液
C．加熱蒸發(fā)掉一半溶劑D．加入W克10%的A物質(zhì)的溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．除去下列各物質(zhì)中混有的少量雜質(zhì)（括號內(nèi)為雜質(zhì)），下列方法正確的是（　　）
A．CuO（銅粉）--加入過量的稀硫酸，過濾
B．CO2（HCl）--通入足量的NaOH溶液，干燥
C．CaCl2溶液（HCl）--加入過量的碳酸鈣粉末，過濾
D．CuCl2溶液（Na2SO4）--加入適量的Ba（OH）2溶液，過濾

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．“法老之蛇”是網(wǎng)絡(luò)上非常流行的化學(xué)興趣實驗，其實驗原理如下：4Hg（SCN）2═4HgS+2CS2+3（CN）2↑+N2↑，該反應(yīng)屬于（　�。�
A．化合反應(yīng)B．分解反應(yīng)C．置換反應(yīng)D．復(fù)分解反應(yīng)

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4．將鐵粉裝入紗袋制成“吸金球”，以“吸”出含有金鹽的電鍍廢液中的金，變廢為寶．“吸金”利用的原理是（　�。�
A．鐵粉具有吸附性B．鐵粉具有磁性
C．鐵的金屬活動性比金強D．鐵的導(dǎo)電性比金強

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．H7N9禽流感是一種新型禽流感．現(xiàn)有臨床試驗數(shù)據(jù)證明，帕拉米韋氯化鈉注射液對新發(fā)的H7N9禽流感患者具有顯著的治療作用．下列有關(guān)帕拉米韋（C15H28N4O4）的說法不正確的是（　�。�
A．該物質(zhì)屬于有機化合物
B．該物質(zhì)由51個原子構(gòu)成
C．該物質(zhì)中氫、氧元素質(zhì)量之比為7：16
D．該物質(zhì)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

1．按要求填空
（1）根據(jù)下列元素和根的化合價，寫出符合要求的物質(zhì)的化學(xué)式．
$\stackrel{+3}{Fe}$  $\stackrel{-1}{OH}$　　$\stackrel{0}{Mg}$　 $\stackrel{+1}{Na}$　 $\stackrel{+6}{S}$　　$\stackrel{-2}{O}$　　$\stackrel{-1}{Cl}$
①一種金屬單質(zhì)Mg；②一種難溶性堿Fe（OH）3；③一種非金屬氧化物SO3．
（2）寫出下列符號或加點數(shù)字的含義：
①$\underset{2}{•}$He兩個氦原子；②Al3+一個鋁離子．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．從海水中制備食鹽和金屬鎂的流程如下所示：

回答下列問題：
（1）步驟 II中需加入一種試劑并進行濃縮，所加試劑是稀鹽酸；
（2）粗鹽中含有泥沙等雜質(zhì)，用粗鹽制取精鹽的實驗方法是溶解、過濾、蒸發(fā)；
（3）已知電解氯化鎂產(chǎn)生兩種單質(zhì)，請寫出電解氯化鎂的化學(xué)方程式MgCl2$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$Mg+Cl2↑．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．某化學(xué)興趣小組的同學(xué)準(zhǔn)備用氫氣燃燒法測定空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)，設(shè)計的實驗裝置如圖：
（1）實驗時先檢驗氫氣純度，然后關(guān)閉開關(guān)C，打開開關(guān)B，點燃氫氣并迅速插入乙裝置中，直至火焰剛好熄滅時關(guān)閉B，冷卻至室溫后，下一步操作是打開開關(guān)C，在乙中觀察到的實驗現(xiàn)象是丙中的水倒流入乙瓶，進入水的體積約占乙瓶容積的1/5．
（2）若將上圖中的甲裝置撤去，用CO氣體代替氫氣進行上述實驗，實驗?zāi)芊襁_到同樣目的？若能，說明理由；若不能，應(yīng)如何改進？不能實驗前可讓乙瓶內(nèi)壁先附著一層濃NaOH溶液．

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同步練習(xí)冊答案