（2012?蘇州）富含淀粉的谷物、甘薯等可以釀酒．在釀酒過程中淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵為酒精．香甜的酒釀就是利用該原理．用酒曲酶（俗稱酒藥）制作的．家庭一般制作酒釀的簡單流程圖如下：（注：有機(jī)反應(yīng)化學(xué)方程式可用箭號表示） 
（1）配平化學(xué)方程式：（C₆H₁₀O₅）_n（淀粉）+H₂O

淀粉酶

nC₆H₁₂O₆（葡萄糖）
（2）如溫度、水分等因素控制不當(dāng)，易導(dǎo)致乳酸量過多而味偏酸，請完成該反應(yīng)的化學(xué)方程式：C₆H₁₂O₆

乳化酶

2（乳酸）．
（3）成熟的酒釀放置時間越長酒味越濃，因?yàn)楦�多的葡萄糖在酒化酶作用下發(fā)酵分解為酒精（C₂H₅OH ）和二氧化碳，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式．
（4）若用1kg大米釀米酒，假設(shè)其中有0.81kg的淀粉全部轉(zhuǎn)化為酒精，則理論上可釀制含酒精質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的米酒 kg，（提示：由淀粉轉(zhuǎn)化為酒精的關(guān)系式為（C₆H₁₀O₅）_n～2nC₂H₅OH）．

（2012?蘇州）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式并填空．
（1）碳在過量氧氣中充分燃燒：該反應(yīng)屬于（選填“放熱”或“吸熱”）反應(yīng)．
（2）鋅和稀硫酸反應(yīng)：；反應(yīng)類型是
（3）鹽酸與碳酸氫氨反應(yīng)：；明顯的現(xiàn)象是
（4）實(shí)驗(yàn)室加熱高錳酸鉀制取氧氣：在發(fā)生裝置的試管口放一團(tuán)棉花的作用是
（5）用熟石灰和硫酸銅溶液制備波爾多液：反應(yīng)類型是．

（2012?蘇州）請用線段連接有對應(yīng)關(guān)系的相鄰兩列間的點(diǎn)．

（2012?蘇州）能證明“CaCO₃并非絕對不溶于水”的實(shí)驗(yàn)事實(shí)是（　　）

（2012?蘇州）下列有關(guān)氫氧化鈉性質(zhì)的說法錯誤的是（　�。�

（2012?蘇州）下列變化一定屬于化學(xué)變化的是（　�。�

（2012?蘇州）清洗內(nèi)壁沾附堿性固體殘留物試管的合理步驟是（　�。�

（2012?蘇州）下列實(shí)驗(yàn)裝置的圖示不屬于水浴的是（　　）

（2013?赤峰）除去下列物質(zhì)中的少量雜質(zhì)（括號內(nèi)為雜質(zhì)）的方法錯誤的是（　�。�

（2012?蘇州）下列有關(guān)鑒別二氧化碳、氧氣的方法錯誤的是（　�。�