Question

8．如圖表示食物通過人體消化道時，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)化學性質(zhì)消化程度．字母代表消化道的各器官及排列順序，根據(jù)該圖回答問題．
（1）圖中丙曲線表示蛋白質(zhì)的消化過程．
（2）乙曲線表示的營養(yǎng)成分最終被分解為葡萄糖．
（3）甲曲線表示的營養(yǎng)成分需要經(jīng)肝臟分泌的膽汁乳化后才能被消化．
（4）食物在圖中的D（填字母）處，最終都分解成能被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)．
（5）D和E在管壁內(nèi)表面的結(jié)構(gòu)上，二者主要區(qū)別是小腸內(nèi)壁上有許多小腸絨毛和環(huán)形皺襞而大腸沒有．

Answer 1

分析 觀圖可知：圖示中，A、B、C、D、E、F表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F(xiàn)是肛門；甲、乙、丙三條曲線表示脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸，因此甲曲線表示脂肪的消化過程；蛋白質(zhì)的消化起始于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸，因此圖示中丙曲線表示的是蛋白質(zhì)的消化過程．
（2）淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在D小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖，因此圖示中乙曲線表示的是淀粉的消化過程．
（3）甲曲線表示的是脂肪的消化過程，口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化．
（4）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，其中含有膽汁、胰液、腸液等消化液，可以消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪；胰腺分泌的胰液從小腸的開始部位十二指腸進入消化道（小腸）．
（5）小腸長，全長5～6米，小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加了消化和吸收的面積；小腸內(nèi)有許多種由消化腺分泌的消化液，如胰液、腸液等，可以使各種營養(yǎng)物質(zhì)得到消化．小腸的絨毛壁、毛細血管壁和毛細淋巴管壁都只由一層上皮細胞構(gòu)成，是與吸收功能相適應(yīng)的．大腸沒有這些結(jié)構(gòu)．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)
（2）葡萄糖
（3）膽汁
（4）D
（5）小腸內(nèi)壁上有許多小腸絨毛和環(huán)形皺襞而大腸沒有

點評 掌握食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程是解題的關(guān)鍵．