Question

7．如圖是細(xì)菌和酵母菌的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問題：（括號(hào)內(nèi)填圖中序號(hào)，橫線上填名稱）
（1）在這兩種單細(xì)胞生物中，只有在高倍顯微鏡或電子顯微鏡下才能看到的是細(xì)菌．
（2）細(xì)菌和酵母細(xì)胞內(nèi)都沒有葉綠體，所以不能制造有機(jī)物．
（3）酵母菌屬于真核生物，原因是其細(xì)胞中有[A]細(xì)胞核；而細(xì)菌只有①DNA集中的區(qū)域．
（4）圖中所示的酵母菌上長(zhǎng)出一個(gè)芽體，這是酵母菌正在進(jìn)行出芽生殖．
（5）做面包和饅頭時(shí)，都離不開酵母菌，這是因?yàn)樗�在生長(zhǎng)發(fā)育過程中分解面粉中的有機(jī)物并且產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，氣體受熱膨脹使面包或饅頭松軟可口．
（6）人類利用細(xì)菌或真菌可以制作多種發(fā)酵食品，請(qǐng)你個(gè)舉一例：釀酒要用到酵母菌．

Answer 1

分析 1、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核，沒有葉綠體；酵母菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒有葉綠體．
2、圖中：①DNA（遺傳物質(zhì)細(xì)胞質(zhì)）；②細(xì)胞膜；③細(xì)胞核；④莢膜；⑤細(xì)胞質(zhì)；⑥鞭毛．A、細(xì)胞核、B細(xì)胞質(zhì)、C、液泡D、細(xì)胞膜E、細(xì)胞壁

解答 解：（1）細(xì)菌數(shù)量最多，分布廣泛，而且微小，細(xì)菌都是由一個(gè)細(xì)胞組成的，細(xì)菌的細(xì)胞內(nèi)都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但都沒有成形的細(xì)胞核．有些細(xì)菌還有鞭毛、莢膜等特殊的結(jié)構(gòu)．要用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到．
（2）酵母菌與植物細(xì)胞的區(qū)別是細(xì)胞內(nèi)無(wú)葉綠體，不能進(jìn)行光合作用自己制造有機(jī)物．必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物來生活，這種營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)．
（3）細(xì)菌與酵母菌的根本區(qū)別在于酵母菌具有成形A細(xì)胞核，細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，只有①DNA集中的區(qū)域，沒有核膜，這樣的結(jié)構(gòu)叫擬核或原核．
（4）酵母菌在環(huán)境條件較好時(shí)，比如營(yíng)養(yǎng)充足，溫度適宜進(jìn)行出芽生殖．
（5）制饅頭或面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
（6）釀酒要用到酵母菌，酵母菌在無(wú)氧氣的條件下能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．
故答案為：
（1）細(xì)菌
（2）葉綠體
（3）A；細(xì)胞核；DNA
（4）出芽生殖
（5）二氧化碳
（6）釀酒要用到酵母菌

點(diǎn)評(píng) 解決本題的關(guān)鍵是掌握細(xì)菌、真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．