11．民以食為天，下列關于廚房調(diào)味品的說法正確的是（　�。�
A．食醋和料酒的主要成分都是有機酸
B．食鹽和味精的成分中都含有鈉離子
C．食用油和人造奶油都是油酸甘油酯
D．蔗糖和小蘇打都是可溶于水的電解質(zhì)

分析 A．料酒的主要成分為乙醇，不屬于有機酸；
B．食鹽為氯化鈉，味精為谷氨酸鈉；
C．人造奶油中的烴基不含不飽和碳碳雙鍵；
D．小蘇打為碳酸氫鈉，屬于電解質(zhì)，而蔗糖的水溶液和熔融狀態(tài)都不導電，蔗糖屬于非電解質(zhì)．

解答 解：A．食醋的主要成分是醋酸，醋酸為有機酸，但是料酒的主要成分為乙醇，乙醇屬于醇類，不屬于有機酸，故A錯誤；
B．食鹽為氯化鈉，味精是谷氨酸鈉，二者都含有鈉離子，故B正確；
C．食用油為油酸甘油酯，其烴基中含有不飽和碳碳雙鍵，而人造奶油為飽和高級脂肪酸甘油酯，故C錯誤；
D．小蘇打為電解質(zhì)，而蔗糖在水溶液和熔融狀態(tài)下都不導電，蔗糖為非電解質(zhì)，故D錯誤；
故選B．

點評 本題考查了有機物的組成、結構與性質(zhì)、電解質(zhì)與非電解質(zhì)的判斷，題目難度不大，注意掌握生活中常見的有機物名稱、組成及具有的性質(zhì)，試題與現(xiàn)實生活相聯(lián)系，有利于培養(yǎng)了學生學習化學的興趣．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

12．C0高溫還原MgSO4可用于制備Mg0，反應生成的氣體產(chǎn)物有CO2、SO2、SO3．為探究反應原理和制得的MgO的純度，設計如下實驗． 
已知實驗室制備CO的反應原理為HCOOH$→_{△}^{濃硫酸}$CO↑+H2O．
檢驗部分產(chǎn)物
從下圖中選擇必要的裝置（可以重復使用），完成CO還原MgSO4、并檢驗氣體產(chǎn)物中有CO2、SO2．按氣流方向連接順序為F→B→E→C→E→A→G（填儀器編號）

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

2．亞硝酸鈣[Ca（NO2）2]是水泥混凝土外加劑的主要原料，某學習小組設計實驗制備亞硝酸鈣，實驗裝置如圖所示（夾持裝置略去）．

已知：2NO+CaO2═Ca（NO2）2；2NO2+CaO2═Ca（NO3）2
請回答下列問題：
（1）向三頸燒瓶中加入稀硝酸之前，應向裝置中通入一段時間的N2，原因是排除裝置中氧氣，防止其將生成的一氧化氮氧化生成二氧化氮．
（2）儀器D的名稱是U形干燥管；B中盛放的試劑是蒸餾水．
（3）裝置F中，酸性K2Cr2O7溶液可將剩余的NO氧化成NO3-，溶液由橙色變?yōu)榫G色（Cr3+），發(fā)生反應的離子方程式是2NO+Cr2O72-+6H+=2Cr3++2NO3-+3H2O．
（4）已知Ca（NO2）2溶液需保持弱堿性，因為其遇酸會發(fā)生反應，產(chǎn)生NO氣體．設計實驗證明E中有亞硝酸鈣生成取少量E中反應后的固體于試管中，滴加少許硫酸，試管口有紅棕色氣體生成．
（5）工業(yè)上可用石灰乳和硝酸工業(yè)的尾氣（含NO、N02）反應，既能凈化尾氣，又能獲得應用廣泛的Ca（NO2）2，反應原理為Ca（OH）2+NO+N02=Ca（N02）2+H2O．
①若n（ NO）：n（NO2）＞l：l，則會導致排放氣體中NO含量升高，污染環(huán)境：
②若n（ NO）：n（ NO2）＜l l，則會導致產(chǎn)品Ca（NO2）2中Ca（NO3）2含量升高．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列說法中正確的是（　�。�
A．食用白糖的主要成分是葡萄糖
B．對“地溝油”進行分餾可得到汽油
C．NH3易液化，可作制冷劑
D．地質(zhì)災害發(fā)生后，防疫人員常用明礬對飲用水進行消毒殺菌

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

6．下表為元素周期表的一部分，請回答有關問題：
周期IAⅡAⅢAⅣAVAVIAVⅡA0
2①②
3③④⑤⑥⑦⑧
4⑨⑩
（1）⑦和⑩的元素符號是Cl和Br；元素⑩在周期表中的位置第四周期第ⅦA族
（2）表中非金屬性最強的元素是F，其單質(zhì)與水反應的化學方程式為2F2+2H2O=4HF+O2；（填寫元素符號）
（3）①的氫化物的化學式為NH3，其水溶液呈堿 性，
（4）表中最高價氧化物的水化物呈兩性的元素的符號是Al，寫出該元素的最高價氧化物的水化物與⑨的最高價氧化物對應水化物反應的化學方程式：Al（OH）3+KOH=KAlO2+2H2O；
（5）用電子式表示②③兩種元素形成化合物的過程．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

16．咖啡酸（結構如圖）存在于許多中藥中，如野胡蘿卜、光葉水蘇、蕎麥、木半夏等．咖啡酸有止血作用，特別對內(nèi)臟的止血效果較好．
（1）咖啡酸中含氧官能團的名稱為羧基、羥基（酚羥基）．
（2）咖啡酸可以發(fā)生的反應是②③（填寫序號）．
①水解反應   ②加成反應    ③酯化反應    ④消去反應
（3）1mol咖啡酸與濃溴水反應時最多消耗4mol Br2．
（4）咖啡酸與NaHCO3溶液反應的方程式．
（5）蜂膠的主要活性成分為CPAE，分子式為C17H16O4，該物質(zhì)在一定條件下可水解生成咖啡酸和一種醇，該醇為芳香醇且分子結構中無甲基，此芳香醇的結構簡式為．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

3．有機物G（分子式C13H18O2）是一種香料，如圖是該香料的一種合成路線．

已知：
①E能夠發(fā)生銀鏡反應，1mol E能夠與2mol H2完全反應生成F
②R-CH=CH2$\underset{\stackrel{①{B}_{2}{H}_{6}}{→}}{②{H}_{2}{O}_{2}/O{H}^{-}}$R-CH2CH2OH
③有機物D的摩爾質(zhì)量為88g/mol，其核磁共振氫譜有3組峰
④有機物F是苯甲醇的同系物，苯環(huán)上只有一個無支鏈的側鏈
回答下列問題：
（1）用系統(tǒng)命名法命名有機物B：2-甲基-1-丙醇．
（2）E的結構簡式為．
（3）C與新制Cu（OH）2反應的化學方程式為（CH3）2CHCHO+2Cu（OH）2$\stackrel{△}{→}$（CH3）2CHCOOH+Cu2O↓+2H2O．
（4）有機物C可與銀氨溶液反應，配制銀氨溶液的實驗操作為在一支試管中取適量硝酸銀溶液，邊振蕩邊逐滴滴入氨水，當生成的白色沉淀恰好溶解為止．
（5）已知有機物甲符合下列條件：①為芳香族化合物、②與F是同分異構體、③能被催化氧化成醛．符合上述條件的有機物甲有13種．其中滿足苯環(huán)上有3個側鏈，且核磁共振氫譜有5組峰，峰面積比為6：2：2：1：1的有機物的結構簡式為．
（6）以丙烯等為原料合成D的路線如下：

X的結構簡式為CH3CHBrCH3，步驟Ⅱ的反應條件為NaOH的水溶液加熱，步驟Ⅳ的反應類型為消去反應．

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

20．目前半導體生產(chǎn)展開了一場“銅芯片”革命--在硅芯片上用銅代替鋁布線，古老的金屬銅在現(xiàn)代科技應用上取得了突破．用黃銅礦（主要成分為CuFeS2）生產(chǎn)粗銅，其反應原理如下：
CuFeS2$→_{800℃}^{O_{2}}$Cu2S$→_{①}^{O_{2}，△}$Cu2O$→_{②}^{Cu_{2}S，△}$Cu→CuSO4
（1）基態(tài)銅原子的價電子排布式為3d104s1，硫、氧元素相比，第一電離能較大的元素是O（填元素符號）．
（2）反應①、②中均生成有相同的氣體分子，該分子的中心原子雜化類型是sp2，其立體結構是V，與該分子互為等電子體的單質(zhì)氣體的化學式是O3．
（3）某學生用硫酸銅溶液與氨水做了一組實驗：CuSO4溶液$\stackrel{氨水}{→}$藍色沉淀$\stackrel{氨水}{→}$沉淀溶解，得到深藍色透明溶液．寫出藍色沉淀溶于氨水的離子方程式：Cu（OH）2+4NH3•H2O=[Cu（NH3）4]2++2OH-+4H2O；
（4）銅是第四周期最重要的過渡元素之一，其單質(zhì)及化合物具有廣泛用途．銅晶體中銅原子堆積模型為面心立方最密堆積；銅的某種氧化物晶胞結構如圖所示，若該晶體的密度為d g/cm3，阿伏加德羅常數(shù)的值為NA，則該晶胞中銅原子與氧原子之間的距離為$\frac{\sqrt{3}}{4}$$\root{3}{\frac{288}{d{N}_{A}}}$×1010pm．（用含d和NA的式子表示）

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．下列關于有機物的說法中正確的是（　�。�
A．凡是含碳元素的化合物都屬于有機化合物
B．易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑的物質(zhì)一定是有機化合物
C．所有的有機化合物都易燃燒
D．有機化合物的同分異構現(xiàn)象是有機化合物種類繁多的重要原因之一

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