請回答與酵母菌有關(guān)的問題：
（1）在基因工程中酵母菌常作為
 
．酵母菌與T2噬菌體都具有的可遺傳變異類型是
 
．
（2）從含有酵母菌、醋酸菌、藍藻的培養(yǎng)液中分離出酵母菌，最簡單的培養(yǎng)方法是：在
 
條件下進行培養(yǎng)．
（3）在利用酵母菌進行釀酒時，嚴格密封額情況下發(fā)現(xiàn)酒中酸味過重，最可能的原因是
 
．
（4）如圖是探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗裝置，在實驗過程中酵母菌始終保持活性（忽略實驗室的溫度和大氣壓強對實驗結(jié)果的影響）．
①請?zhí)顚懴卤恚?br />
紅色液滴移動情況 結(jié)論
Ⅰ．向
 
移動		 進行有氧呼吸，同時可能進行無氧呼吸
Ⅱ．不移動
 
②如果要確定酵母菌只進行有氧呼吸，應如何完善實驗設計？
 
并預測實驗現(xiàn)象：
 
．
考點：探究酵母菌的呼吸方式,基因突變的特征
專題：
分析：分析實驗裝置圖：裝置圖中NaOH溶液的作用是吸收酵母菌細胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，所以裝置圖中的氣體變化量代表氧氣的吸收量．由于呼吸過程中釋放的二氧化碳被裝置中的NaOH溶液吸收了，所以瓶中酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸時，只有氧氣的消耗，紅色液滴向左移動．只進行無氧呼吸時，紅色液滴不移動．
解答： 解：（1）在基因工程中，酵母菌常作為受體細胞．酵母菌可以發(fā)生基因突變和染色體變異，而T2噬菌體是病毒，只能發(fā)生基因突變，所以它們都具有的可遺傳變異類型是基因突變．
（2）酵母菌是異養(yǎng)兼性厭氧菌，醋酸菌和藍藻都是需氧型生物，其中藍藻可進行光合作用生成氧氣，所以從含有酵母菌、醋酸菌、藍藻的培養(yǎng)液中分離出酵母菌，最簡單的培養(yǎng)方法是將它們放在無光、無氧條件下進行培養(yǎng)．
（3）酵母菌發(fā)酵的培養(yǎng)液或菌種混有在發(fā)酵過程產(chǎn)生酸性物質(zhì)的微生物（雜菌）時，可能會導致酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的酒中酸味過重．
（4）有氧呼吸時，吸收氧氣量和釋放二氧化碳量相等；無氧呼吸不吸收氧氣，但釋放二氧化碳．呼吸過程中釋放的二氧化碳被裝置中的NaOH溶液吸收了，所以瓶中酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸時，只有氧氣的消耗，紅色液滴向左移動．只進行無氧呼吸時，紅色液滴不移動．若將裝置中的氫氧化鈉溶液換成等量的蒸餾水，其他條件不變，實驗后紅色液滴不移動，說明酵母菌只進行有氧呼吸；液滴向右移動說明酵母菌只進行無氧呼吸或同時進行無氧呼吸和有氧呼吸．
故答案：（1）受體細胞　基因突變　
（2）無光、無氧　
（3）培養(yǎng)液或菌種混有在發(fā)酵過程產(chǎn)生酸性物質(zhì)的微生物（雜菌）  
（4）①Ⅰ．左Ⅱ．只進行無氧呼吸 
②將裝置中的氫氧化鈉溶液換成等量的蒸餾水，其他條件相同　 液滴不移
點評：本題考查果酒和果醋的制作、探究酵母菌呼吸方式等與酵母菌相關(guān)的知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某珊瑚礁群落演替過程中魚的種數(shù)、魚的個體數(shù)及珊瑚礁體積的變化．下列敘述正確的是（　�。�
A、珊瑚蟲和該區(qū)域的魚組成珊瑚礁群落
B、珊瑚礁體積變化影響魚類的多樣性
C、該珊瑚礁群落的演替過程屬于初生演替
D、演替至第4年時各種魚類個體數(shù)才達到K值

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科目：高中生物 來源： 題型：

研究人員采用某品種的黃色皮毛和黑色皮毛小鼠進行雜交實驗．第一組：黃鼠×黑鼠→黃鼠2378：黑鼠2398；第二組：黃鼠×黃鼠一黃鼠2396：黑鼠1235．多次重復發(fā)現(xiàn)，第二組產(chǎn)生的子代個體數(shù)總比第一組少
1
4
左右．下列判斷不正確的是（　�。�
①該品種中黃色皮毛小鼠不能穩(wěn)定遺傳
②第二組的結(jié)果表明該性狀的遺傳不遵循基因分離定律
③黃鼠和黃鼠交配，不能產(chǎn)生成活的純合黃鼠后代
④若種群中黑鼠個體占25%，則黑鼠基因的基因頻率為50%
A、①②B、②③C、③④D、②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

甲型H1N1流感是由甲型H1N1流感病毒引起的．下圖表示甲型HlNl流感病毒在人體細胞中的增殖過程及利用基因工程和細胞工程來制備抗該病毒抗體的流程．請分析回答下列問題：

（1）圖中過程②表示遺傳信息的
 
，過程①形成的RNA與過程③形成的病毒RNA，二者的堿基序列是
 
．
（2）將血球凝集素基因?qū)腚u胚細胞常用方法是
 
．為了檢測雞胚細胞中是否產(chǎn)生了血球凝集素，分子水平的檢測方法是
 
．
（3）小鼠體內(nèi)漿細胞是由受刺激的
 
細胞增殖、分化形成的，在此過程中，核內(nèi)DNA采用
 
復制方式合成子代DNA．
（4）經(jīng)過程⑥得到的血球凝集素在免疫學上作為
 
注射入小鼠體內(nèi)，一段時間后小鼠體內(nèi)形成漿細胞的過程屬于特異性免疫反應中的
 
．過程⑧形成的細胞M的特點是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

果膠酶主要用于果膠的分解，在果汁的生產(chǎn)等方面被廣泛應用．
（1）霉菌發(fā)酵生產(chǎn)的果膠酶是食品加工業(yè)中使用量最大的酶制劑．某科研小組為了篩 選出果膠酶的高產(chǎn)菌株，進行了相關(guān)實驗．
第一步：取樣．如果你是該小組的成員，你最好從果園中的
 
中去取樣分離產(chǎn)果膠酶的菌株．
第二步：制備培養(yǎng)基．篩選果膠酶高產(chǎn)菌株的培養(yǎng)基，主要營養(yǎng)成分有：水、果膠、硝酸 鉀、高碘酸（果膠的降解產(chǎn)物可以溶于高碘酸而在培養(yǎng)基上形成透明圈）等．在該配方中，硝酸鉀是微生物需要的
 
．為了便于分離純化目的菌株，培養(yǎng)基中除了加入上述物質(zhì)外，還必須加入
 
．培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是
 
法．
第三步：培養(yǎng)及篩選．培養(yǎng)基上接種后，在300C恒溫箱中培養(yǎng)48h，挑選出
 
的菌落作為生產(chǎn)果膠酶的菌種．從篩選出的微生物中分離提取的果膠酶通常需要檢測
 
，以確定其應用價值．
（2）在利用篩選出的霉菌進行生產(chǎn)時，科研人員發(fā)現(xiàn)影響果膠酶生產(chǎn)的因素很多，并且 它們之間還可能相互影響．他們首先研究了溫度對酶產(chǎn)量的影響，實驗結(jié)果如圖甲，然后又 分別研究了碳源、氮源濃度（各五個水平）對生產(chǎn)的影響，得到圖乙和丙．
①科研人員在研究碳源濃度對酶產(chǎn)量的影響時，應設定的培養(yǎng)溫度是
 
，如果將溫度控制在5．C，能否到的圖乙所示圖象：
 
，原因是
 
．
②在生產(chǎn)中他們根據(jù)上述研究結(jié)果，將各個變量都設定為最適條件，卻發(fā)現(xiàn)酶的產(chǎn)量不 是最高的，要想繼續(xù)探究最佳的培養(yǎng)條件，他們該如何進一步進行實驗：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

南極自然環(huán)境是地球僅有的人類干擾少的寒冷地帶的生態(tài)系統(tǒng)．Crooked湖是南極的淡水湖之一，該湖的主要食物以及這些食物的營養(yǎng)關(guān)系如圖所示．請回答：
（1）與太湖相比，Crooked湖的自我調(diào)節(jié)能力較低，原因是
 
．
（2）圖中所示食物的之間關(guān)系有
 
．占有兩個營養(yǎng)級的食物是
 
．沒有表示出的生態(tài)系統(tǒng)成分是
 
．
（3）變賣早同化的能量最終由三個流向：①通過自身的呼吸作用散失一部分，②被下一營養(yǎng)級利用，③
 
，鞭毛藻能感受光線的強弱，借助鞭毛移動到光線合適的位置進行光合作用，由此可見，生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞對事物的意義是
 
．
（4）請在下圖用箭頭和文字補充該生態(tài)系統(tǒng)的碳循環(huán)途徑．

（5）現(xiàn)階段有人想利用Crooked湖來大力發(fā)展極地淡水養(yǎng)殖，請對這種想法進行評價并說明理由：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

水生植物生長時要進行光合作用，請用下列簡易裝置來測量黑藻的凈光合作用強度 （ 以單位時間內(nèi)產(chǎn)生氧氣的量表示 ）．
實驗材料和用具：帶單孔塞的玻璃瓶，量筒，0.1%的NaHCO3溶液，新鮮黑藻，大燒杯，乳膠管，U形玻璃細管（有刻度），溫度計，沸水，清水等．
（1）本實驗的裝置里缺少
 
，影響光合作用的正常進行，添加
 
可以得到解決．
（2）本實驗設計的原理是：黑藻利用CO2進行光合作用，
 
，將水從導管排出，并推動U形管中的水柱下降和上升，單位時間內(nèi)
 
差值即為凈光合速率．
（3）某同學利用此裝置研究影響光合作用的因素．
Ⅰ．實驗步驟：
①取兩個上述裝置，編號甲、乙．甲、乙兩瓶內(nèi)加入的
 
完全相同．連接好導管和U形管后，調(diào)節(jié)U形管的水面高度至固定刻度．
②將甲裝置安放在大燒杯中，用
 
和清水勾兌至預設溫度．乙裝置作為對照組安放在自然溫度下盛等量清水的大燒杯中．
③將甲乙兩裝置放在光照強度等其他條件相同并適宜的條件下培養(yǎng)，并開始計時．
④一段時間后，分別測量甲乙的U形玻璃管兩邊的
 
，根據(jù)實驗結(jié)果，比較在這段時間內(nèi)甲乙的光合作用強度．
Ⅱ．實驗目的：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下面是探究pH對酶活性影響的實驗．
一、實驗原理：
將浸在不同PH淀粉酶溶液中的圓濾紙片放在淀粉瓊脂培養(yǎng)基上，圓紙片上的酶會催化它周圍的淀粉分解，孵育30min后將碘液倒在培養(yǎng)基上，如果PH合適，圓紙塊四周便會出現(xiàn)一圈不產(chǎn)生藍黑色的范圍（清晰區(qū)），表示該處的淀粉已被完全分解為麥芽糖．酶活性越高，被分解的淀粉便越多，而所觀察到的清晰區(qū)就越大，越清晰．本實驗用的淀粉酶從綠豆中提�。�
二、實驗過程：
（一）將10顆綠豆浸在水中約2d后，置于研缽中除去種皮，加入2mL蒸餾水將綠豆研磨成勻漿，過濾后獲得
 
提取液．
（二）取1塊點樣瓷板，選取其中6個凹穴分別編號為C1～C6，按下表所列，向相應編號的凹穴中滴加相應溶液
（圖1）
編號 所加的溶液 狀況
C1 酶提取液 酶處于中性介質(zhì)
C2 稀鹽酸 無酶的酸性介質(zhì)
C3 稀碳酸鈉溶液 無酶的堿性介質(zhì)
C4  ② 酶處于酸性介質(zhì)
C5  ③ 酶處于堿性介質(zhì)
C6 蒸餾水  ④
（三）用打孔器打出6塊濾紙小圓片，分別編號為C1～C6，將濾紙浸在相應凹穴的溶液中，用鑷子將浸潤的小圓片放在淀粉瓊脂培養(yǎng)基上，37℃孵育30min（圖2）

（四）將碘液倒入培養(yǎng)皿內(nèi)，旋轉(zhuǎn)約lmin后，用自來水緩緩地沖去淀粉瓊脂培養(yǎng)基上多余的碘液．
（五）觀察培養(yǎng)基表面并度量和比較各清晰區(qū)的直徑，記錄各區(qū)的清晰度．
三、實驗結(jié)果：
含處于堿性介質(zhì)的酶提取液的濾紙片C5所產(chǎn)生的清晰區(qū)直徑最大；含純酶提取液Cl和處于酸性介質(zhì)的酶提取液C4的直徑�。欢鳦2、C3、C6則觀察不到清晰區(qū)．
請完成實驗設計并回答相關(guān)問題：
（1）補全實驗①
 
；②
 
；③
 
；④
 
．
（2）實驗結(jié)果說明
 

（3）本實驗中設置的對照組是：
 
，目的是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某生態(tài)系統(tǒng)中松線小卷蛾種群的周期性數(shù)量變動與一種病毒感染率之間的相互關(guān)系，有關(guān)敘述不正確的是（　　）
A、松線小卷蛾與該病毒之間的關(guān)系是寄生
B、a曲線表示松線小卷蛾種群大小，b表示病毒感染率
C、宿主種群密度增大，病毒感染率增加，使宿主大量死亡，又導致病毒減少，感染率降低
D、在家禽養(yǎng)殖中，應增大種群密度，以降低病毒感染率

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同步練習冊答案