奶粉及液態(tài)奶的營養(yǎng)價值主要看蛋白質(zhì)的含量，檢測蛋白質(zhì)的含量主要是檢測氮的含量．在蛋白質(zhì)中，氮元素主要存在于（　�。�
A、游離的羧基B、游離的氨基
C、肽鍵D、R基
考點：蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)
專題：
分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團．
氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．
在蛋白質(zhì)分子合成過程中：一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．
解答： 解：在蛋白質(zhì)中，一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基，所以氮元素主要存在于肽鍵中．
故選：C．
點評：本題考查蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及合成的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

食物中的酸性物質(zhì)進入血液后，血漿的pH不會發(fā)生很大的變化，其主要原因是（　�。�
A、與血漿中的NaOH中和
B、很快進入組織液中
C、有NaHCO3/H2CO3等緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用
D、形成Na2CO3 排出體外

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科目：高中生物 來源： 題型：

為驗證營養(yǎng)物質(zhì)能向細胞分裂素所在部位運輸，研究者將菜豆幼苗制成的插條插入蒸餾水中（圖1）．對插條的處理方法及結(jié)果見圖2．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A、實驗中除去根系和幼芽的主要目的是排除生長素的干擾
B、實驗結(jié)果是細胞分裂素可增大葉面積相對值
C、由實驗結(jié)果可推測細胞分裂素能夠引起營養(yǎng)物質(zhì)向B葉片運輸
D、將菜豆幼苗制成的插條插入營養(yǎng)液中有相同的結(jié)果

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科目：高中生物 來源： 題型：

將甲、乙、丙三株大小相近的同種植物，分別進行如下表的處理，實驗結(jié)果如圖所示．根據(jù)圖表判斷，下列敘述正確的是（　�。�
甲乙丙
頂芽摘除保留保留
細胞分裂素0ppm2ppm0ppm
A、細胞分裂素的作用可抵消頂端優(yōu)勢
B、摘除頂芽后，側(cè)芽生長停滯
C、頂芽的存在并不影響側(cè)芽的生長
D、細胞分裂素與生長素的作用相同并可相互促進

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)植物激素調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（　�。�
①可利用適宜濃度的赤霉素處理植物，促進植物增高；
②植物的各項生命活動并不是只受單一激素的調(diào)節(jié)，而是由多種激素相互作用共同調(diào)節(jié)的；
③燕麥胚芽鞘中生長素的極性運輸與光照方向有關(guān)；
④植物在黑暗環(huán)境中不能合成激素，無法生長．
A、①②B、③④C、①③D、②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

為了使從南方運到內(nèi)地的生香蕉盡快成熟，以便提早上市，可選用的措施是（　�。�
A、將其放在通風(fēng)良好的地方
B、放在塑料薄膜袋中
C、與成熟的蘋果共同存放
D、放入冷庫中低溫保存

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科目：高中生物 來源： 題型：

自然生長的植物在果實成熟過程中，各種植物激素都有明顯變化．有植物生理學(xué)家研究了某種果實成熟過程中的激素變化情況，結(jié)果（如圖）．
請據(jù)圖回答下面的問題．

（1）生長素的化學(xué)名稱是
 
．
（2）果實中的生長素主要來源于
 
．在果實的細胞分裂和細胞伸長時期生長素濃度較高，其原因是
 
．
（3）從圖中可知生長素和
 
都能促進細胞伸長，它們之間的關(guān)系是
 
作用．
（4）在果實成熟時，果實中含量升高的激素有
 
．
（5）圖中各種激素動態(tài)變化說明：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

糧食問題一直困擾著人類．為擴大可耕地面積，增加糧食產(chǎn)量，沿海灘涂鹽堿地的開發(fā)利用備受關(guān)注．我國科學(xué)家應(yīng)用耐鹽堿基因培育出了耐鹽堿水稻新品系．請據(jù)圖回答下列問題：

表2　幾種限制酶識別序列及切割位點表
 限制酶 NaⅠ EoKⅠ PstⅠ ScoⅠ
 切割位點↓
 ACCT
TCCA
↑		↓
  CAATTC
 CTTAAC
↑		↓
  CTDCAC
  CACCTC
↑		↓
 CCCCCC
CCCCCC
↑
（1）如果要將耐鹽堿基因和質(zhì)粒重組，必須對基因進行修飾和改造：在基因兩側(cè)的A和B位置分別加入
 
限制酶識別序列，這樣才有利于目的基因和質(zhì)粒定向連接．
（2）過程②采用PCR技術(shù)擴增目的基因時，在PCR反應(yīng)體系需加入引物Ⅰ和引物Ⅱ等物質(zhì)，若共用了引物Ⅱ31個，則目的基因擴增了
 
 代．
（3）若用EcoRⅠ和PstⅠ兩種限制酶同時切割載體質(zhì)粒，則能形成
 
種不同長度的DNA片段，共有
 
個游離的磷酸基團．
（4）圖示中將基因表達載體構(gòu)建完成后沒有直接導(dǎo)入農(nóng)桿菌，而是先將其導(dǎo)入大腸桿菌，目的是
 
．
（5）在步驟⑤⑥過程中都需用
 
處理兩類細菌．為了確認目的基因通過⑦過程導(dǎo)入植物細胞中后是否成功表達，通常從分子水平進行檢測的方法是用
 
法．

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科目：高中生物 來源： 題型：

研究人員進行了多種植物激素對豌豆植株側(cè)芽生長影響的實驗，結(jié)果如圖．請分析回答：
（1）植物激素是由植物體的特定部位產(chǎn)生，再被運輸?shù)阶饔貌课�，對植物�?div id="xpvznrf" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
有顯著影響作用的
 
有機物．
（2）植物表現(xiàn)出頂芽優(yōu)先生長而受到抑制的現(xiàn)象稱為
 
，從曲線1和曲線
 
（填數(shù)碼）的實驗結(jié)果可以得到驗證．
（3）比較曲線1、2與4可知對側(cè)芽的生長有抑制作用的主要激素是
 
．這種激素的運輸具有
 
的特性．再通過曲線3的分析可知，
 
（激素）能解除這種激素的抑制作用．
（4）比較曲線4與5．可知赤霉素能明顯促進
 
．

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