Question

以下關(guān)于實驗的描述，正確的是（　�。�

• A、利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細胞膜的磷脂雙分子層
• B、西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料
• C、脂肪的鑒定中發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橘黃色，于是滴1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的鹽酸洗去多余染液
• D、在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙?/span>

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測脂肪的實驗,電子顯微鏡

專題：

分析：電子顯微鏡下可以觀察到細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)；還原糖的鑒定必須選擇沒有顏色或白色的材料；脂肪的鑒定實驗用酒精去浮色；蛋白質(zhì)鑒定用雙縮脲試劑，呈現(xiàn)紫色．

解答： 解：A、電子顯微鏡下才可以觀察到細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)，實驗利用電子顯微鏡才可以觀察到細胞膜的磷脂雙分子層，A錯誤；
B、還原糖的鑒定實驗中，與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀，所以必須選擇沒有顏色或白色的材料，防止呈現(xiàn)顏色干擾，B錯誤；
C、脂肪的鑒定中發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橘黃色，應(yīng)該滴1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去多余染液，C錯誤；
D、蛋白質(zhì)鑒定用雙縮脲試劑，先加A液，再加B液，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙�，D正確．
故選：D．

點評：本題考查檢測還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪、電子顯微鏡的實驗的相關(guān)知識，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系、分析題意以及解決問題的能力．