圖甲是果醋發(fā)酵裝置．發(fā)酵初期不通氣，溶液中有氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸菌，適當(dāng)升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香．圖乙中能表示整個發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH變化的曲線是（　�。�
A、①B、②C、③D、④
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：在果醋的發(fā)酵過程中，首先瓶中進行的是有氧呼吸產(chǎn)生CO2，會使pH下降；一段時間后由于氧氣消耗殆盡，開始進行無氧呼吸，也可產(chǎn)生CO2，會使pH繼續(xù)下降；最后進行醋酸發(fā)酵生成醋酸，會使pH迅速下降．
解答： 解：果醋發(fā)酵初期，發(fā)酵罐是密閉的，不需要通氣，但發(fā)酵裝置中仍有部分氧氣，此時酵母菌進行有氧呼吸，產(chǎn)生大量二氧化碳和水，二氧化碳溶于水，pH下降，隨著氧氣的消耗，到發(fā)酵中期，酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生較少的二氧化碳和酒精，pH稍上升，后期接種醋酸菌并通氣，醋酸菌大量繁殖，生成醋酸，pH迅速下降．
故選：B．
點評：本題考查果醋制備的原理，考查學(xué)生對于果醋釀制過程的理解以及原理的認(rèn)知程度，屬于中檔題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

將小鼠myoD基因?qū)塍w外培養(yǎng)的未分化肌肉前體細(xì)胞，細(xì)胞分化及肌纖維形成過程如圖所示．下列敘述正確的是（　�。�
A、攜帶myoD基因的載體以協(xié)助擴散的方式進入肌肉前體細(xì)胞
B、檢測圖中細(xì)胞核糖體蛋白基因是否表達可確定細(xì)胞分化與否
C、完成分化的肌肉細(xì)胞通過有絲分裂增加細(xì)胞數(shù)量形成肌纖維
D、肌肉前體細(xì)胞比肌肉細(xì)胞在受到電離輻射時更容易發(fā)生癌變

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科目：高中生物 來源： 題型：

假定五對等位基因自由組合．則雜交組合AaBBCcDDEe×AaBbCCddEe產(chǎn)生的子代中，有一對等位基因雜合、四對等位基因純合的個體所占的比率是（　�。�
A、
1
32
B、
1
16
C、
1
8
D、
1
4

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科目：高中生物 來源： 題型：

科學(xué)家從煙草花葉病毒（TMV）中分離出a、b兩個不同品系，它們感染植物產(chǎn)生的病斑形態(tài)不同．下列4組實驗（如表）中，不可能出現(xiàn)的結(jié)果是（　　）
實驗編號 實驗結(jié)果
實驗過程 病斑類型 病斑中分離出
的病毒類型
① a型TMV→感染植物 a型 a型
② b型TMV→感染植物 b型 b型
③ 組合病毒（a型TMV的蛋白質(zhì)+b型TMV的RNA）→感染植物 b型 a型
④ 組合病毒（b型TMV的蛋白質(zhì)+a型TMV的RNA）→感染植物 a型 a型
A、實驗①B、實驗②
C、實驗③D、實驗④

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科目：高中生物 來源： 題型：

從生態(tài)學(xué)角度分析，生態(tài)系統(tǒng)中流動的能量最初來源于（　�。�
A、光合作用B、高能化學(xué)鍵
C、綠色植物D、太陽光能

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科目：高中生物 來源： 題型：

養(yǎng)雞場雞舍中清晨和傍晚用穩(wěn)定的燈光延長光照時間．以提高產(chǎn)蛋率．下列分析正確的是（　�。�
A、延長光照刺激可直接通過體液調(diào)節(jié)提高產(chǎn)蛋率
B、雞的產(chǎn)蛋率與體內(nèi)的雌激素水平密切相關(guān)
C、雞的產(chǎn)蛋行為受神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)共同作用
D、雞的產(chǎn)蛋行為受遺傳因素和環(huán)境因素共同影響

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科目：高中生物 來源： 題型：

回答下列有關(guān)光合作用的問題．
葉綠體內(nèi)進行的光合作用過程如圖所示．磷酸轉(zhuǎn)運器是葉綠體膜上的重要蛋白質(zhì)．在有光條件下，磷酸轉(zhuǎn)運器將卡爾文循環(huán)產(chǎn)生的磷酸丙糖不斷運至細(xì)胞質(zhì)用于蔗糖合成，同時將釋放的Pi運至葉綠體基質(zhì)．
（1）葉綠體的大小、數(shù)目隨植物生存環(huán)境的不同而不同．試比較生活在向陽處與背陰處的同種植物葉綠體的大小和數(shù)目：
 
．
（2）圖中物質(zhì)B的名稱是
 
．
（3）據(jù)圖分析，若磷酸轉(zhuǎn)運器的活性受抑制，則卡爾文循環(huán)會被
 
，可能的機制是
 
．
當(dāng)植物光合作用吸收的CO2量與呼吸作用釋放的CO2量相等時，環(huán)境中的CO2濃度為CO2補償點；CO2達到一定濃度時，光合速率不同增加，此時的CO2濃度為CO2飽和點．育種專家測定了22時，某作物A、B兩個品種在不同CO2濃度下的CO2吸收量，以及黑暗條件下的CO2釋放量，結(jié)果如表所示．
 CO2補償點
（mmol/mol）		CO2飽和點
（mmol/mol）		CO2飽和點時CO2吸收量
[mmol/（m2?h）]		黑暗條件下CO2釋放量
[mmol/（m2?h）]
A品種0.061.06115.2072.09
B品種0.051.1386.4039.60
（4）CO2飽和點時，A品種的總光合速率為
 
m mol/（m2h）．
（5）若環(huán)境中的CO2濃度保持在CO2飽和點，先光照14小時，再黑暗10小時，則一天中A品種積累的葡萄糖比B品種多
 
mg/m2．（相對原子量：C-12，O-16，H-1）
（6）若其他條件不變，溫度上升至27℃，CO2補償點將
 
，原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

Ⅰ．如圖所示為人β-珠蛋白基因與其mRNA雜交的示意圖，①-⑦表示基因的不同功能區(qū)．

據(jù)圖回答：
（1）上述分子雜交的原理是
 
；細(xì)胞中β-珠蛋白基因編碼區(qū)不能翻譯的序列是
 
（填寫圖中序號）．
（2）細(xì)胞中β-珠蛋白基因開始轉(zhuǎn)錄時，能識別和結(jié)合①中調(diào)控序列的酶是
 
．
（3）若一個卵原細(xì)胞的一條染色體上，β-珠蛋白基因編碼區(qū)中一個A替換成T，則由該卵原細(xì)胞產(chǎn)生的卵細(xì)胞攜帶該突變基因的概率是
 
．
（4）上述突變基因的兩個攜帶者婚配，其后代中含該突變基因的概率是
 
．
Ⅱ．為探究血糖調(diào)節(jié)的影響因素，設(shè)計如圖所示實驗流程．實驗中5只家兔的注射劑量和生理指標(biāo)均按單位體重計算．

據(jù)圖回答：
（1）實驗中起對照作用的是
 
號家兔．
（2）二次注射后，與⑤號家兔相比，若④號家兔產(chǎn)生尿素的量增加，原因是
 
．
（3）二次注射后，低血糖癥狀最先得到緩解的是
 
號家兔；若②號家兔出現(xiàn)糖尿，則該兔的尿量將會
 
，原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)細(xì)胞膜的敘述中，最能體現(xiàn)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)特點的是（　�。�
A、選擇透過性B、主動運輸
C、保護作用D、胞吞和胞吐

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同步練習(xí)冊答案