Question

為了探究洋蔥鱗莖組織細胞中是否含有過氧化氫酶，某生物興趣小組進行了如下實驗：
【課題名稱】探究洋蔥鱗莖組織細胞中是否含有過氧化氫酶．
【假設】洋蔥鱗莖組織細胞中含有過氧化氫酶．
【實驗過程】
第一步：稱取新鮮的洋蔥鱗莖5g，切碎后放入研缽中，加入少許二氧化硅（石英砂）和5mL蒸餾水，充分研磨，然后將研磨液過濾到試管中，獲得洋蔥鱗莖提取液備用；
第二步：取兩支潔凈的試管，編號A、B，并在兩支試管中各加入3%的過氧化氫溶液3mL；
第三步：向A、B試管中分別滴加等量的

 

和清水；
第四步：觀察實驗結果，得出結論．
根據(jù)以上材料分析回答：
（1）將上述步驟補充完整，第三步應滴加等量的

 

．
（2）制備洋蔥鱗莖組織提取液時，加入二氧化硅（石英砂）的目的是

 

．而實驗室進行“葉綠體中色素的提取”實驗時，研磨時除了加二氧化硅（石英砂）外，還加入了CaCO₃，加入CaCO₃的目的是

 

．
（3）第四步可以直接通過觀察氣泡生成量記錄實驗結果．請預期：若

 

，則假設成立，說明洋蔥鱗莖中含有過氧化氫酶；若

 

，則假設不成立．
（4）若要驗證過氧化氫酶的化學本質是蛋白質，可在過氧化氫酶溶液中加入

 

試劑．

Answer 1

考點：酶的特性,葉綠體色素的提取和分離實驗

專題：

分析：葉綠體色素的提取和分離實驗：
①提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有機溶劑中，所以可用無水酒精等提取色素．
②分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢．
③各物質作用：無水乙醇或丙酮：提取色素；層析液：分離色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸鈣：防止研磨中色素被破壞．
④結果：濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關．

解答： 解：（1）向A、B試管中分別滴加等量的洋蔥鱗莖組織提取液．
（2）二氧化硅：使研磨得充分；碳酸鈣：防止研磨中色素被破壞．
（3）若A試管中有大量氣泡生成，B試管中只有少量氣泡生成，則說明洋蔥鱗莖中含有過氧化氫酶；若 A、B試管中現(xiàn)象相似都只有少量氣泡生成，則洋蔥鱗莖組織細胞中不含有過氧化氫酶．
（4）蛋白質，可雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應．
故答案為：
（1）洋蔥鱗莖組織提取液
（2）研磨充分　    防止研磨中色素被破壞
（3）A試管中有大量氣泡生成，B試管中只有少量氣泡生成     A、B試管中現(xiàn)象相似都只有少量氣泡生成
（4）雙縮脲

點評：本題考查課本基礎實驗的原理和選材，要求學生掌握提取和分離葉綠體中色素的方法，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析、處理．