Question

大多數(shù)酶都能被某些化學(xué)試劑所抑制．酶活性的抑制分為可逆的和不可逆的．不可逆抑制劑通常以使酶失去活性．在可逆性的酶抑制中分為競爭性抑制和非競爭性抑制．有些調(diào)節(jié)物分子在外形上與作用底物相似，因能與底物競爭結(jié)合酶的活性位點，這種調(diào)節(jié)物稱為酶的競爭性抑制劑．若調(diào)節(jié)物不是與活性位點結(jié)合，而是與活性中線位點以外的位點結(jié)合，則屬非競爭性抑制（見圖1）．
（1）當(dāng)?shù)孜锱c酶活性位點具有互補的結(jié)構(gòu)時，酶才能與底物結(jié)合，這說明酶的催化作用具有

 

．
（2）二異丙基氟磷酸（DIFP）能抑制以絲氨酸為必需基團的酶的活性，試問二異丙基氟磷酸是此酶的一種

 

抑制劑
（3）磺胺類藥物能和二氫葉酸合成酶結(jié)合，阻止對氨基苯甲酸與該酶結(jié)合，從而抑制細菌生長繁殖．則磺胺類藥物是此酶的一種

 

抑制劑
（4）測定脂肪酶活性時，應(yīng)選擇

 

作為該酶作用的物質(zhì)，反應(yīng)液中應(yīng)加入

 

溶液以維持其酸堿度穩(wěn)定．
（5）如圖2甲發(fā)生競爭性抑制和非競爭性抑制時，底物濃度與起始反應(yīng)速率的變化曲線圖．請據(jù)圖回答下列問題：
據(jù)圖2甲分析，隨著底物濃度升高，抑制的效果變得越來越小的是

 

抑制劑，原因是

 

．唾液淀粉酶在最適溫度條件下的底物濃度與反應(yīng)速率的變化如圖2乙所示．若將溫度提高5℃，請繪出相應(yīng)變化曲線．
（6）酶在大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用中的核心問題是固定化技術(shù)，而酶固定化所依據(jù)的基本原理在于酶具有

 

A．熱穩(wěn)定性   B．催化高效性  C．催化特異性   D．可反復(fù)使用性．

Answer 1

考點：酶的特性,探究影響酶活性的因素

專題：

分析：根據(jù)酶專一性的概念分析（1）．根據(jù)題干中“不可逆抑制劑通常以使酶失去活性”分析（2）．根據(jù)酶的競爭性抑制劑的概念分析（3）．根據(jù)酶的專一性和緩沖物質(zhì)的作用分析（4）．根據(jù)競爭性抑制劑的特點和溫度對酶活性的影響分析（5）．根據(jù)酶的反復(fù)使用性分析（6）．

解答： 解：（1）酶的專一性表現(xiàn)在當(dāng)?shù)孜锱c酶活性位點具有互補的結(jié)構(gòu)時，酶才能與底物結(jié)合．
（2）根據(jù)題干中“不可逆抑制劑通常以使酶失去活性”，二異丙基氟磷酸（DIFP）能抑制以絲氨酸為必需基團的酶的活性，則二異丙基氟磷酸是此酶的一種不可逆抑制劑．
（3）根據(jù)題干中“有些調(diào)節(jié)物分子在外形上與作用底物相似，因能與底物競爭結(jié)合酶的活性位點，這種調(diào)節(jié)物稱為酶的競爭性抑制劑”，磺胺類藥物是此酶的一種競爭性抑制劑．
（4）根據(jù)酶的專一性，脂肪酶催化的底物是脂肪．緩沖溶液能維持溶液中酸堿度的穩(wěn)定．
（5）根據(jù)競爭性抑制劑的特點：底物濃度越高，底物與酶活性位點結(jié)合的機會越大，競爭性抑制劑與酶活性位點結(jié)合的機會越小，得知是競爭性抑制劑．在最適溫度下，酶的活性最高，當(dāng)高于或低于最適溫度，酶的活性都會降低．因此，溫度提高5℃，酶的活性變低，反應(yīng)速率變慢，曲線下移．
（6）酶是生物催化劑，在化學(xué)反應(yīng)前后本身的性質(zhì)和數(shù)量都不發(fā)生改變，因此具有反復(fù)使用性．
故答案為：
（1）專一性       （2）不可逆抑制劑      （3）競爭性抑制劑
（4）脂肪　緩沖
（5）競爭性  底物濃度越高，底物與酶活性位點結(jié)合的機會越大，競爭性抑制劑與酶活性位點結(jié)合的機會越小
見圖
（6）D．

點評：本題考查了酶的特性和影響因素，主要考查了學(xué)生搜集處理信息的能力，分析判斷的能力，繪圖能力，具有一定的難度．