Question

下列有關(guān)酶的敘述正確的是（　　）

• A、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)
• B、酶的催化活性受多種因素的影響
• C、酶能提高反應(yīng)物分子活化所需的能量
• D、溫度越高酶活性越高

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素,酶的概念

專題：

分析：酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．酶能催化化學(xué)反應(yīng)的原理是酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．酶的作用條件溫和，易受溫度、pH等因素的影響，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失活．

解答： 解：A、絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，A錯(cuò)誤；
B、酶的催化活性受多種因素的影響，如溫度、pH等，B正確；
C、酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，C錯(cuò)誤；
D、在一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性逐漸升高，但超過最適溫度后，隨著溫度的升高，酶活性逐漸降低，甚至失活，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查酶的概念、酶促反應(yīng)原理、影響酶活性的因素，要求考生識(shí)記酶的概念，明確酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA；掌握酶促反應(yīng)的原理；掌握影響酶活性的因素及相關(guān)曲線，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．