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科目: 來源: 題型:

下列哪項操作會引起發(fā)酵液受污染(  )
A、榨汁機(jī)只用溫水進(jìn)行清洗,并晾干
B、發(fā)酵瓶先用溫水清洗,再用75%的酒精擦拭后晾干使用
C、葡萄先去除枝梗,再沖洗多次
D、每次排氣時,只需擰松瓶蓋,不能將蓋完全揭開

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科目: 來源: 題型:

制作葡萄醋時,必須控制的發(fā)酵條件是( 。
A、溫度18~25℃,適時通氣
B、溫度18~25℃,隔絕空氣
C、溫度30~35℃,隔絕空氣
D、溫度30~35℃,適時通氣

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科目: 來源: 題型:

某病毒的基因組為雙鏈DNA,其一條鏈上的局部序列為ACGCAT,以該鏈的互補(bǔ)鏈為模板轉(zhuǎn)錄出相應(yīng)的mRNA,后者又在宿主細(xì)胞中逆轉(zhuǎn)錄成單鏈DNA(稱為cDNA).由這條cDNA鏈為模板復(fù)制出的DNA單鏈上,相應(yīng)的局部序列應(yīng)為( 。
A、ACGCAT
B、ATGCGT
C、TACGCA
D、TGCGTA

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科目: 來源: 題型:

如圖表示某高等植物體內(nèi)的生理過程,有關(guān)分析正確的是( 。
A、階段Ⅰ生成的NADPH將作為還原劑固定二氧化碳
B、能夠在葉肉細(xì)胞生物膜上進(jìn)行的生理過程有Ⅱ、Ⅲ
C、階段Ⅲ可為細(xì)胞吸收Mg2+、Ca2+、
PO
3-
4
等離子提供動力
D、過程④、⑤進(jìn)行的場所分別是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)

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科目: 來源: 題型:

如圖所示為某一果蠅體細(xì)胞的染色體圖解,下列說法不正確的是( 。
A、該果蠅的性別為雌性
B、該細(xì)胞中含有兩個染色體組
C、該細(xì)胞內(nèi)有4對同源染色體
D、該細(xì)胞中的一個染色體組包括Ⅱ、Ⅲ、Ⅹ、Ⅹ

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科目: 來源: 題型:

下列有關(guān)果酒、果醋、腐乳和泡菜的發(fā)酵制作過程中,錯誤的是( 。
A、用帶蓋瓶子制作果酒時,每隔一段時間要擰松瓶蓋放出酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO2
B、果醋制作過程中,溫度應(yīng)控制在30~35℃之間,并不斷向發(fā)酵液中充氣
C、腐乳制作過程中,加鹵湯是為了調(diào)制腐乳的風(fēng)味,并有加強(qiáng)腐乳營養(yǎng)的作用
D、泡菜的制作過程中要進(jìn)行亞硝酸鹽的檢測,是因?yàn)閬喯跛猁}在自然界和胃腸道的酸性環(huán)境中可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺,亞硝胺具有強(qiáng)烈的致癌作用

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科目: 來源: 題型:

以下各種酶與其作用部位相匹配的是( 。
A、淀粉酶--肽鍵
B、ATP水解酶--高能磷酸鍵
C、限制酶--氫鍵
D、解旋酶--磷酸二酯鍵

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科目: 來源: 題型:

下列細(xì)胞最容易表現(xiàn)全能性的是( 。
A、內(nèi)胚層細(xì)胞
B、囊胚期細(xì)胞
C、外胚層細(xì)胞
D、卵裂期細(xì)胞

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科目: 來源: 題型:

同位素標(biāo)記技術(shù)是生物科學(xué)研究中的一種重要手段.下列敘述中錯誤的是( 。
A、設(shè)法讓洋蔥根尖吸收含3H標(biāo)記的尿嘧啶核糖核苷酸,只能在分生區(qū)細(xì)胞中檢測到放射性
B、將3H標(biāo)記的亮氨酸加入細(xì)胞培養(yǎng)液中,探究分泌蛋白的合成和運(yùn)輸過程
C、分別給小球藻補(bǔ)充以18O標(biāo)記H2O和CO2,研究光合作用釋放O2的來源
D、以15N和14N研究DNA的半保留復(fù)制過程

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科目: 來源: 題型:

以下有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的敘述中,不正確的是( 。
A、在大腸桿菌的分離和培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中,劃線后蓋好培養(yǎng)皿,再將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)
B、某同學(xué)用帶蓋的瓶子制備葡萄酒的過程中,每隔12小時左右將瓶蓋擰松一次,其目的是向瓶中通氣,以保證微生物的發(fā)酵
C、將顯色后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測比較,可大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量
D、釀制果醋所用的微生物是需氧型生物,因此裝置無需密閉

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同步練習(xí)冊答案