Question

13．中小學(xué)生蛋奶工程中的蛋糕儲(chǔ)存在充滿氣體的塑料袋內(nèi)，顯得鼓鼓的．經(jīng)詢問得知：這樣充氣的包裝，主要是為了使食品能較長(zhǎng)時(shí)間保鮮、保質(zhì)和不易壓碎．那么，這是什么氣體呢？
【猜想與假設(shè)】李麗猜想是二氧化碳，你的猜想是氮?dú)饣蛳∮袣怏w，猜想理由是它們的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定．
【實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)】

驗(yàn)證方法及操作	可能看到的現(xiàn)象	結(jié)論
		李麗的猜想正確

【拓展運(yùn)用】假如你是商家，你對(duì)食品包裝袋中的氣體有什么要求呢？（請(qǐng)至少說出兩點(diǎn)）不與食物發(fā)生反應(yīng)，成本較低容易獲取．

Answer 1

分析 充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓或變質(zhì)，據(jù)此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件，結(jié)合常見氣體的性質(zhì)猜想塑料袋內(nèi)可能使用的氣體．

解答 解：【猜想與假設(shè)】李麗猜想是二氧化碳，所充入的氣體首先應(yīng)具備：無毒、不供細(xì)菌呼吸、不與食物反應(yīng)，也可能是化學(xué)性質(zhì)不活潑的氮?dú)饣蛳∮袣怏w．
【實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)】
根據(jù)二氧化碳的性質(zhì)，可以用澄清石灰水來檢驗(yàn)李麗的猜想，具體的步驟為：用注射器抽取包裝袋內(nèi)的氣體，然后通入適量的澄清石灰水中，如果澄清石灰水會(huì)變渾濁說明李麗的猜想正確
【拓展運(yùn)用】充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓或變質(zhì)；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應(yīng)具備：無毒、不供細(xì)菌呼吸、不與食物反應(yīng)，其次從經(jīng)濟(jì)角度盡量選廉價(jià)易獲得的氣體，氮?dú)獾葰怏w符合要求（合理即可）．
故答案為：【猜想與假設(shè)】氮?dú)饣蛳∮袣怏w   它們的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定

驗(yàn)證方法及操作	可能看到的現(xiàn)象	結(jié)論
將氣體通入澄清石灰水中，觀察	澄清石灰水變渾濁

【拓展運(yùn)用】不與食物發(fā)生反應(yīng)；成本較低容易獲取等．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，將常見氣體的性質(zhì)與生活應(yīng)用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學(xué)就在我們身邊，掌握常見氣體的性質(zhì)與檢驗(yàn)方法是正確解答本題的關(guān)鍵．