Question

【題目】大蒜是很好的營(yíng)養(yǎng)品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于人參，位列保健品之首；除含有較多的蛋白質(zhì)、糖及維生素c和鈣、鐵等無機(jī)鹽外，通常人們認(rèn)為大蒜具有抑菌作用。大蒜真的能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖嗎？某生物小組利用大腸桿菌在無菌條件下做了如下探究實(shí)驗(yàn)：請(qǐng)幫助他們完成下面的實(shí)驗(yàn)方案。

（1）提出問題：大蒜真的能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖嗎？

（2）作出假設(shè)：_____。

（3）制訂和實(shí)施計(jì)劃：

①實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：取大小相等的10片濾紙片，5片浸泡于大蒜濾液中，5片浸泡于無菌水中備用；將接種了等量大腸桿菌的10個(gè)培養(yǎng)基平均分成甲、乙兩組。

②實(shí)驗(yàn)操作過程:

	甲組	乙組
實(shí)驗(yàn)操作	取浸有大蒜濾液的濾紙片分別放在5個(gè)培養(yǎng)基的相應(yīng)區(qū)域內(nèi)	取浸有無菌水的濾紙片分別放在5個(gè)培養(yǎng)基的相應(yīng)區(qū)域內(nèi)
培養(yǎng)條件	在37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24小時(shí)
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	濾紙片周圍0.5cm（平均值）范圍內(nèi)沒有大腸桿菌生長(zhǎng)	濾紙片周圍有大腸桿菌生長(zhǎng)

（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是_____。

（5）表達(dá)與交流：

①該實(shí)驗(yàn)的變量是_____。

②乙組在實(shí)驗(yàn)中的作用是_____。

③每組使用了5個(gè)培養(yǎng)基，實(shí)驗(yàn)結(jié)果取平均值，這樣做的目的是_____。

④大腸桿菌與酵母菌相比，沒有_____，屬于原核生物。大腸桿菌的生殖方式是_____。它代謝強(qiáng)度高，繁殖速度快，因此常被用作實(shí)驗(yàn)材料。

Answer 1

【答案】大蒜能（或不能）抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖 大蒜濾液能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖 大蒜濾液 對(duì)照 減少誤差，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確 成形的細(xì)胞核 分裂生殖

【解析】

（1）科學(xué)探究的主要環(huán)節(jié)一般包括提出問題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流。

（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理是的就是對(duì)照組。

（2）根據(jù)提出的問題：大蒜真的能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖嗎？作出假設(shè)：大蒜能（或不能）抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖。

（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：甲組濾紙片周圍0.5cm（平均值）范圍內(nèi)沒有大腸桿菌生長(zhǎng)，乙組濾紙片周圍有大腸桿菌生長(zhǎng)，由此可見：大蒜濾液能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖。

（5）①②據(jù)表中信息可見：甲組取浸有大蒜濾液的濾紙片分別放在5個(gè)培養(yǎng)基的相應(yīng)區(qū)域內(nèi)，乙組取浸有無菌水的濾紙片分別放在5個(gè)培養(yǎng)基的相應(yīng)區(qū)域內(nèi)，其他條件相同且適宜，可見甲與乙形成以大蒜濾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)。其中乙組起對(duì)照作用。

③實(shí)驗(yàn)中往往要設(shè)計(jì)重復(fù)實(shí)驗(yàn)，減少誤差，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確。題干中的每種液體做5個(gè)培養(yǎng)皿，就是重復(fù)實(shí)驗(yàn)。

④酵母菌屬于真菌，是單細(xì)胞生物，細(xì)胞內(nèi)有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物；大腸桿菌屬于細(xì)菌，細(xì)菌是單細(xì)胞生物，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核，屬于原核生物，進(jìn)行分裂生殖，且繁殖速度快，因此常被用作實(shí)驗(yàn)材料。