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如圖表示果酒和果醋制作過程中有關物質的變化．則（　　）
A、參與果酒和果醋發(fā)酵過程的微生物都具有染色體和成形的細胞核
B、在無氧條件下，酵母菌細胞內能進行的過程有①②③
C、在氧氣、糖源均充足的條件下，醋酸菌能通過過程①②④生成醋酸
D、酵母菌細胞內沒有催化過程④所需的酶
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：分析題圖：①表示細胞呼吸的第一階段，在細胞質基質中進行；②表示酵母菌無氧呼吸的第二階段，產生在細胞質基質；③表示酵母菌有氧呼吸的第二和第三階段，產生在線粒體中；④表示在缺失糖源的情況下，醋酸菌將乙醇轉變?yōu)榇姿幔?/div>
解答： 解：A、參與果酒發(fā)酵過程的微生物是酵母菌，屬于真核生物，具有染色體和成形的細胞核；而參與果醋發(fā)酵過程的微生物是醋酸菌，屬于原核生物，沒有染色體和成形的細胞核，故A錯誤；
B、在無氧條件下，酵母菌進行無氧呼吸，細胞內能進行的過程有①②，故B錯誤；
C、在糖源不足的條件下，醋酸菌能通過過程①②④生成醋酸，故D錯誤；
D、酵母菌不能產生果醋，原因是酵母菌細胞中沒有催化過程④所需的酶，故D正確．
故選：D．
點評：本題以果酒和果醋制作過程圖為載體，考查果酒和果醋的制作，意在考查考生的識記能力和識圖能力；理解所學知識要點，把握知識間內在聯(lián)系，形成知識網絡結構的能力；能運用所學知識，解決生物學問題的能力．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

蘇云金桿菌是一種對昆蟲有毒害作用的細菌，其殺蟲活性物質主要是一類伴孢晶 體蛋白．伴孢晶體蛋白經昆蟲腸液消化成毒性肽，并因此導致昆蟲死亡．自從培育轉基因 植物抗蟲棉成功后，研究人員又試圖將抗蟲基因導入水稻細胞中，從而培養(yǎng)出轉基因抗蟲 水稻．研究人員從相關生物體內提取出的部分物質或結構如下圖所示：圖1表示含有目的 基因（抗蟲基因）的DWA片段長度（bp為堿基對）和部分堿基序列，圖2表示作為運載體的 一種質粒的結構和部分堿基序列．現(xiàn)有Msp I，BamH I，Mbo ISma I 4種限制性核酸內切 酶，它們所識別的堿基序列和酶切位點（用“↓”表示）分別為C↓CGG．G↓ GATCCn↓； GATC、CCC↓ GGG．請回答下列問題：

（1）若用限制酶Sma I完全切割圖1中所示DNA片段，則其產物有
 
種，長度分別為
 
．
（2）若將圖2中質粒和目的基因通過同種限制酶處理后進行連接，形成重組質粒，那么應選用的限制酶是
 
．
（3 ）在導入重組質粒后，為了篩選出含重組質粒的水稻細胞，需配置相應培養(yǎng)基，其中添加的碳源是
 
，目的是提供營養(yǎng)和
 
．另外，培養(yǎng)基中除了含有必要營養(yǎng)物質、瓊脂和激素外，一般還需要添加
 
（抗生素A/抗生素B），該培養(yǎng)基從用途上看屬于
 
培養(yǎng)基．
（4）在培養(yǎng)過程中，除必要的溫度、光照和氧氣等外界條件外，成功的另一個關鍵是操作過程必須保證無菌，鑷子等器械及培養(yǎng)基都可使用的滅菌方法是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

I．圖甲是某同學“探究在溫度為30℃時影響植物光合速率的因素”的實驗裝置圖．圖乙表示該植物某葉肉細胞在光照強度分別為a、b、c、d時，單位時間內葉肉細胞CO2釋放量和葉綠體O2產生總量的變化．試回答：

（1）圖甲裝置中在燈與試管之間放了盛水玻璃柱，目的是吸收燈光的熱量，排除
 
的影響．
（2）圖甲中，可通過改變
 
改變光照強度．
（3）光照強度為d時，光反應產生的并能夠為暗反應所利用的物質是
 
．
（4）圖乙中光照強度為b時，該葉肉細胞光合作用速率
 
（填＜、=、＞）呼吸作用速率，光照強度為c時，單位時間內該葉肉細胞從周圍吸收
 
單位的二氧化碳．
（5）已知該葉肉細胞光合作用和呼吸作用的最適溫度分別為25℃和30℃，在其他條件不變的情況下，將溫度調節(jié)到25℃，則乙中c對應的柱狀體個高度將
 
．
II．假定在30℃和適當?shù)腃O2濃度條件下，將某植物的葉片在不同光照強度下處理，測定其光合作用速率，結果如下表．
光照強度千勒克司） 0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 9.0
CO2變化量（㎎/100cm2葉?小時） -4 -2 0 2 4 6 8 10 12 12
上表中正值表示CO2的吸收量，負值表示CO2的釋放量．
（1）將該植物葉片置于8勒克司光照下10小時，黑暗中14小時，則每100cm2葉片共吸收的CO2量是
 
mg．
（2）將該植物葉片處以35℃以上不同的溫度條件下，測定其光合作用和呼吸作用的速率．

圖一為真正光合作用速率，圖二在黑暗條件下測定．另有對照實驗，在30℃條件下進行．光合作用和呼吸作用的速率以每一溫度下的光合作用和呼吸作用速率，與30℃時的數(shù)據比較所得的百分率表達．研究結果如上圖所示．該植物光合作用、呼吸作用開始受抑制的溫度分別是
 
℃、
 
℃．該植物受熱致死的臨界溫度是
 
℃左右．你應用的實驗依據是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于各種酶作用的敘述正確的是（　�。�
A、H2O2酶可與H2O2結合，為反應提供活化能
B、DNA聚合酶能與基因的特定位點結合，催化遺傳信息的轉錄
C、尿糖試紙含有葡萄糖氧化酶，催化葡萄糖氧化分解形成CO2和H2O
D、胰蛋白酶可作用于離體、剪碎的動物組織，使其分散成單個細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關造成實驗失敗可能原因的分析，正確的是（　�。�
A、探究溫度對酶活性的影響中，選取H2O2酶作為材料會導致實驗失敗
B、制作腐乳時，料酒加的量較多時易造成豆腐腐敗變質
C、觀察根尖細胞有絲分裂時，解離不充分影響觀察效果
D、探究生長素類似物促進插條生根的最適濃度時，未去除側芽和幼葉造成不能生根

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖甲表示大腸桿菌質粒，圖乙表示外源DNA，實線箭頭表示限制性核酸內切酶PstⅠ的切割位點，Ampr表示氨芐青霉素抗性基因，Ner表示新霉素抗性基因．下列敘述正確的是（　�。�
A、圖甲中的質粒通常還具有控制質粒DNA轉移的基因
B、用PstⅠ處理圖乙所示的DNA片段后，導致2個磷酸二酯鍵斷裂即可獲得目的基因
C、用PstⅠ酶切，加入DNA連接酶后得到的質粒-目的基因連接物都是符合要求的
D、導入重組質粒的大腸桿菌在含新霉素或氨芐青霉素的培養(yǎng)基中均不能生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

在生產生活中，由于長期大量使用藥物，導致許多細菌、害蟲、植物等出現(xiàn)了抗藥性并迅速蔓延．下列相關描述中錯誤的一項是（　�。�
A、細菌抗藥性的產生往往是由于細胞質中的質粒發(fā)生了基因突變．
B、部分雜草由于葉綠體中某基因發(fā)生突變，使其編碼的蛋白質不再與除草劑發(fā)生特異性的 結合而表現(xiàn)出抗藥性，該種抗藥性難以通過花粉傳播給近緣物種
C、生產上運用化學藥劑殺蟲，常導致害蟲再度大爆發(fā)．其原因除農藥能誘導害蟲變異，使 其抗藥性增強外，還可能有害蟲天敵大量死亡，破壞食物鏈的結構等
D、轉基因抗蟲棉可以有效地用于棉鈴蟲的防治．大田種植轉基因抗蟲棉時，間隔種植少量非轉基因的棉花或其他作物能減緩棉鈴蟲抗性基因頻率增加的速度

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科目：高中生物 來源： 題型：

細胞作為生命活動的基本單位，其結構和功能高度統(tǒng)一．下列有關敘述正確的是（　�。�
A、卵細胞體積較大有利于儲存營養(yǎng)、提高物質交換效率
B、代謝旺盛的細胞核膜上核孔較多，有利于DNA進出細胞核
C、哺乳動物成熟的紅細胞只有核糖體這種細胞器，只能進行無氧呼吸
D、骨骼肌細胞內有大量的線粒體，有助于肌肉收縮的能量供應

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科目：高中生物 來源： 題型：

在生物學研究中，可通過熒光標記技術將熒光基團連接到抗體上，再通過顯微注射的方法將標記過的抗體注入細胞來進行追蹤觀察．下列有關敘述正確的是（　�。�
A、利用標記的抗體可觀察分泌蛋白的合成與分泌活動
B、利用標記的抗體可用于細胞內各種異常分子的追蹤和觀察
C、熒光基團與抗體結合后不影響抗體原有的生化與免疫功能
D、利用標記的抗體研究呼吸作用過程中葡萄糖和丙酮酸的分解

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