1．不飽和鍵數(shù)目的確定

　　　 (1) 有機(jī)物與H₂(或X₂)完全加成時(shí)，若物質(zhì)的量之比為1∶1，則該有機(jī)物含有一個(gè)雙鍵；1∶2時(shí)，則該有機(jī)物含有一個(gè)叁鍵或兩個(gè)雙鍵；1∶3時(shí)，則該有機(jī)物含有三個(gè)雙鍵或一個(gè)苯環(huán)或其它等價(jià)形式。

(2) 由不飽和度確定有機(jī)物的大致結(jié)構(gòu)：

對于烴類物質(zhì)C_nH_m，其不飽和度W＝

①　　 C＝C：W＝1；

②　　 CºC：W＝2；

③　　 環(huán)：W＝1；

④　　 苯：W＝4；

⑤　　 萘：W＝7；

⑥　　 復(fù)雜的環(huán)烴的不飽和度等于打開碳碳鍵形成開鏈化合物的數(shù)目。

2．有機(jī)物化學(xué)式結(jié)構(gòu)化的處理方法

若用C_nH_mO_z (m≤2n+2，z≥0，m、n ÎN，z屬非負(fù)整數(shù))表示烴或烴的含氧衍生物，則可將其與C_nH_2n+2Oz(z≥0)相比較，若少于兩個(gè)H原子，則相當(dāng)于原有機(jī)物中有一個(gè)C＝C，不難發(fā)現(xiàn)，有機(jī)物C_nH_mO_z分子結(jié)構(gòu)中C＝C數(shù)目為個(gè)，然后以雙鍵為基準(zhǔn)進(jìn)行以下處理：

　　　 (1) 一個(gè)C＝C相當(dāng)于一個(gè)環(huán)。

　　　 (2) 一個(gè)碳碳叁鍵相當(dāng)于二個(gè)碳碳雙鍵或一個(gè)碳碳雙鍵和一個(gè)環(huán)。

　　　 (3) 一個(gè)苯環(huán)相當(dāng)于四個(gè)碳碳雙鍵或兩個(gè)碳碳叁鍵或其它(見(2))。

　　　 (4) 一個(gè)羰基相當(dāng)于一個(gè)碳碳雙鍵。

1．式量相等下的化學(xué)式的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系：

一定式量的有機(jī)物若要保持式量不變，可采用以下方法：

(1) 若少1個(gè)碳原子，則增加12個(gè)氫原子。

　　　 (2) 若少1個(gè)碳原子，4個(gè)氫原子，則增加1個(gè)氧原子。

　　　 (3) 若少4個(gè)碳原子，則增加3個(gè)氧原子。

14.(12分)已知，葡萄糖在乳酸菌的催化作用下可轉(zhuǎn)化為乳酸(C₃H₆O₃)�！�

　(1)圖中能夠說明運(yùn)動員在短跑過程中和短跑結(jié)束后血液乳酸濃度變化的曲線是　　　　　　　 。

A.曲線a　　　　 　　　　　　　　　　　 B.曲線b　

C.曲線c　　 　　　　　　　　　　　　　　 D.曲線d　

(2)人體劇烈運(yùn)動后，往往會感到肌肉酸痛，其原因是肌肉中　　　　　　　 。

(3)取9.0 g乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)，產(chǎn)生2.24 L氣體(標(biāo)準(zhǔn)狀況)。另取9.0 g乳酸與等物質(zhì)的量的乙酸反應(yīng)，生成0.1 mol乳酸乙酯和1.8 g H₂O。由此推測乳酸分子中含有的官能團(tuán)的名稱和數(shù)目是　　　　　　　 　　　　　　　　　。

(4)乳酸在銅做催化劑時(shí)，可被氧化生成物質(zhì)X，向X中加入堿和銀氨溶液，微熱，無銀鏡產(chǎn)生。

由以上實(shí)驗(yàn)可確定X的結(jié)構(gòu)簡式是　　　　　　　　 ，乳酸的結(jié)構(gòu)簡式是　　　　　　　　　　　　　　　 。

(5)兩分子乳酸在一定條件下可自相反應(yīng)，生成環(huán)酯(C₆H₈O₄)，則此環(huán)酯的結(jié)構(gòu)簡式為　　　　　　　　　　　　　　 。

13.(13分)A、B、C是大家熟悉的與生命運(yùn)動密切相關(guān)的三種化合物，它們所含元素不超過三種，并有下列轉(zhuǎn)化關(guān)系：

其中D是日常生活中常見的化合物，在一定條件下可與單質(zhì)甲發(fā)生如下變化：

回答下列有關(guān)問題：　

(1)在A、B、C、D四種化合物中，所含元素相同的是　　　　 和　　　　　　 。

(2)常溫下，A和B是通過什么途徑轉(zhuǎn)化為C的?　　　　　　　　　　　 ，該轉(zhuǎn)化的實(shí)質(zhì)是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趨勢，對環(huán)境產(chǎn)生了不良影響，發(fā)生這種變化的主要原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(4)化合物D另有一種同分異構(gòu)體，其結(jié)構(gòu)簡式是　　　　　　　　　　　　　　　 。

12.(6分)(1)用來證明淀粉溶液在酸中還沒有發(fā)生水解的方法是　　　　　　　

(2)用來證明淀粉在酸中已經(jīng)完全水解的試劑和方法是　　　　　　　　　　　

(3)用來證明淀粉溶液在酸中只發(fā)生部分水解的試劑和方法是什么？

11.(12分)(2002年全國高考題)如下圖所示：　

淀粉水解可產(chǎn)生某有機(jī)化合物A，A在不同的氧化劑作用下，可以生成B(C₆H₁₂O₇)或C(C₆H₁₀O₈)，B和C都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成為D(C₆H₁₄O₆)。B脫水可得到五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。已知，相關(guān)物質(zhì)被氧化的難

易次序是：RCHO最易，R-CH₂OH次之，　　　　　　　　　　　　 最難�！�

請?jiān)谙铝锌崭裰刑顚慉、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡式�！�

A　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

B　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

C　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

D　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

E　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

F　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

10.(12分)(2002年春季高考題)在某些酶的催化下，人體內(nèi)葡萄糖的代謝有如下過程：

請?zhí)羁眨骸?/p>

(1)過程①是　　　　　 反應(yīng)，過程②是　　　　　　 反應(yīng)。過程③是　　　　 反應(yīng)(填寫反應(yīng)類型的名稱)�！�

(2)過程④的另一種生成物是　　　　　　 (填寫化學(xué)式)�！�

(3)上述物質(zhì)　　　　　　 和　　　　　　 互為同分異構(gòu)體(填寫字母代號)。

9.人類在地球上的活動(主要指煤和石油的利用)，致使一年內(nèi)產(chǎn)生CO₂ 200億噸。若植物把這些CO₂完全轉(zhuǎn)化為淀粉，每年生產(chǎn)的淀粉最接近　

A.60億噸　　　　　　　　　　　　　　　　　 B.120億噸　

C.200億噸　　　　　　　　　　　　　　　　 D.400億噸　

8.下列實(shí)驗(yàn)方法：①用滲析法分離淀粉與葡萄糖的混合液；②用鹽析法分離油脂的皂化反應(yīng)的產(chǎn)物；③升華法分離碘和砂子的混合物；④結(jié)晶法分離硝酸鉀與氯化鈉的混合物；

⑤分液法分離水和溴乙烷的混合物；⑥蒸餾法分離酒精和苯酚溶液。你認(rèn)為這些方法　

A.只有①不正確　　 　　　　　　　　　 B.②⑤⑥不正確　

C.③④⑥不正確　　　　　　　　　　　　 D.全部正確