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科目: 來源:不詳 題型:填空題

(1)在淀粉、纖維素、油脂這三種物質中,                     在酸作催化劑并加熱的條件下,發(fā)生水解反應最終的產(chǎn)物不是葡萄糖。
(2)發(fā)育出現(xiàn)障礙,患營養(yǎng)缺乏癥,主要是由于攝取           ,(填“蛋白質”、“脂肪”或“維生素)不足引起的。
(3)由于人的胃里有            ,因此胃液分泌過多會引起胃病,服用含氫氧化鋁的藥物可緩解病痛。大部分藥物都有            ,應該在醫(yī)生的指導下使用。

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下表是某食品包裝袋上的說明,從其中配料中分別選出適當?shù)奈镔|填空。
品名
濃縮菠蘿汁
配料
水,濃縮菠蘿汁,蔗糖,檸檬酸,
維生素C,檸檬黃,山梨酸鉀
果汁含量
>=80%
生產(chǎn)日期
標于包裝袋封口上
 
著色劑:                       ;調味劑:                       ;
防腐劑:                       ;富含維生素的有                   

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列藥物屬于天然藥物的是
A.阿司匹林B.青霉素C.抗酸藥D.麻黃堿

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列與人的生理有關的敘述中,不正確的是
A.脂肪(由碳、氫、氧元素組成)在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是CO2和H2O
B.劇烈運動時人體代謝加快,代謝產(chǎn)物不能及時排出,血液的pH增大
C.人的胃液中含有少量鹽酸,可以幫助消化
D.煤氣中毒主要是CO與血紅蛋白牢固結合,使血紅蛋白失去輸氧能力

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人輸液的原因是
A.葡萄糖是人體必需的營養(yǎng)素
B.葡萄糖由C、H、O三種元素組成
C.葡萄糖在人體內(nèi)能直接進入新陳代謝
D.每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質量油脂被氧化時放出的能量多

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

青霉素是下面哪位科學家發(fā)現(xiàn)的
A.錢恩B.弗萊明C.諾貝爾D.柯爾貝

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列食品添加劑與類別對應不正確的一組是
A.著色劑——胡蘿卜素
B.營養(yǎng)強化劑——糧食制品中加賴氨酸
C.調味劑——亞硝酸鹽
D.防腐劑——醋

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

下表是某地區(qū)市場上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據(jù)此表,結合初中化學和生物學科的知識,回答下列問題。
配料表
精制海鹽、碘酸鉀
含碘量
20~40mg/kg
衛(wèi)生許可證號
××衛(wèi)碘字(1999)第001號
分裝日期
見封底
儲藏方法
密封、避光、防潮
食用方法
烹調時,待食品熟后加入碘鹽
 
(1)要在食鹽中加碘,是因為碘是人體內(nèi)合成__________________激素的主要原料,缺碘會引起疾病。
(2)食鹽中加碘,碘指的是             (填元素、原子或單質)。
(3)碘酸鉀的化學式為KIO3,其中碘元素的化合價為_______________。
(4)根據(jù)含碘鹽的食用方法可推測碘元素的化學性質,碘酸鉀在受熱時容易__________________。

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍色食品等,綠色植物通過光合作用轉化的食品叫綠色食品,海洋提供的食品叫藍色食品,通過微生物發(fā)酵的食品叫白色食品,下列屬于白色食品的是(   )
A.食醋B.面粉C.海帶D.菜油

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列說法正確的是(     )
A.綠色食品就是指顏色為綠色的食品
B.白色污染是指白色的廢棄物的污染
C.有機食品是指含有有機物的食品
D.食鹽加碘實質是在食鹽中加入KIO3

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同步練習冊答案