題目列表(包括答案和解析)
35.糖類 油脂 蛋白質(zhì) 氧化
34.塑料 合成橡膠 合成纖維
33.新鮮水果 綠色蔬菜
31.豆?jié){、牛奶等 蛋白質(zhì) 32.熱塑 熱固
43、下表是某食品包裝袋上的說明,從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上。
品 名 |
××× |
配 料 |
鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等 |
保質(zhì)期 |
240天 |
生產(chǎn)日期 |
標(biāo)于包裝袋封口上 |
① 富含蛋白質(zhì)的是___________________。
② 富含糖類的是_______________________。
③富含油脂的是_____________________
④富含維生素的是_____________________。 答 案 、選擇題(每小題2分,共60分,每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意)
42、下表是某地區(qū)市場(chǎng)上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。請(qǐng)根據(jù)此表,結(jié)合初中化學(xué)和生物學(xué)科的知識(shí),回答下列問題。
配料表 |
精制海鹽、碘酸鉀 |
含碘量 |
20-40mg/kg |
衛(wèi)生許可證號(hào) |
××衛(wèi)碘字(1999)第001號(hào) |
分裝日期 |
見封底 |
儲(chǔ)藏方法 |
密封、避光、防潮 |
食用方法 |
烹調(diào)時(shí),待食品熟后加入碘鹽 |
(1)要在食鹽中加碘,是因?yàn)榈馐侨梭w內(nèi)合成____________________激素的主要原料,缺碘會(huì)引起疾病。 (2)食鹽中加碘,這碘指的是 (填元素、原子或單質(zhì))。
(3)碘酸鉀的化學(xué)式為KIO3,其中碘元素的化合價(jià)為___________________。
(4)根據(jù)含碘鹽的食用方法可推測(cè)碘元素的化學(xué)性質(zhì),碘酸鉀在受熱時(shí)容易__________________。
41.黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分,尤其是維生素C和B的含量比西瓜高出1-5倍。已知高溫時(shí)維生素會(huì)被破壞,維生素C在酸性環(huán)境時(shí)較穩(wěn)定。根據(jù)上述內(nèi)容,你認(rèn)為應(yīng)如何合理的食用黃瓜?
40.醫(yī)院里常用高溫蒸煮或涂酒精溶液等方式來消毒,你能說說原因嗎?
39、請(qǐng)結(jié)合實(shí)際情況,說說用來制造手術(shù)刀的金屬應(yīng)具有什么樣的性質(zhì)?
38.劇烈運(yùn)動(dòng)后血液中產(chǎn)生了較多乳酸(C3H6O3),使人肌肉酸痛,經(jīng)過一段時(shí)間 放松,由于乳酸與吸入的氧氣反應(yīng),生成二氧化碳和水,酸痛感消失。此反應(yīng)的化學(xué)方程式為: 。
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