4.隨著科學(xué)的進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來(lái)越密切了。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　 )

A.任何有機(jī)物對(duì)人體健康都有好處

B.人體內(nèi)如果缺少鐵元素易患缺鐵性貧血

C.處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年應(yīng)多吃富含維生素的水果、蔬菜等

D.糖、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水都是人類維持生命和健康所必須的營(yíng)養(yǎng)成分

解析：有機(jī)物種類很多，有些是人體所需，有些對(duì)人卻有毒。鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一部分，缺少易貧血。

答案：A

3.只吃肉食不吃蔬菜、水果，會(huì)患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育，這主要是由于蔬菜和水果中含有大量人體需要的(　　 )

A.維生素　　　　　　　 B.油脂　　　　　　　 C.蛋白質(zhì)　　　　　　　　 D.淀粉

解析：蔬菜和水果中富含維生素，肉食中維生素含量極少，但生命活動(dòng)中卻要維生素的介入，否則影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育，所以要多吃蔬菜、水果。

答案：A

2.做皮包、皮鞋的豬皮、牛皮、羊皮都是天然皮革，光滑、耐用、美觀，它們的主要成分是(　　 )

A.滌綸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B.蛋白質(zhì)(經(jīng)處理凝固變性的)

C.合成纖維　　　　　　　　　　　　　　　　　 D.脂肪

解析：皮、毛等都屬于天然蛋白質(zhì)。但經(jīng)過(guò)處理后質(zhì)地發(fā)生變化，不易變質(zhì)。

答案：B

1.鑒別羊毛和合成纖維的方法是(　　 )

A.用手拉，看其堅(jiān)固程度　　　　　　　　　　　 B.用火點(diǎn)燃聞其氣味

C.燃燒冷卻后用手捻　　　　　　　　　　　　　 D.觀察纖維的光澤

解析：羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，用火燒有特別的氣味。

答案：B

4.血液中含有的一種含銅的呈藍(lán)色的蛋白質(zhì)分子，其相對(duì)分子質(zhì)量為151 000。已知該分子中銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.34%，則平均每個(gè)含銅的蛋白質(zhì)分子中的銅原子數(shù)為(　　 )

A.3　　　　　　　　　　 B.6 　　　　　　　　　C.8　　　　　　　　　　 D.5

解析：根據(jù)銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，可求得：151 000×0.34%÷64=8。

答案：C

10分鐘訓(xùn)練(強(qiáng)化類訓(xùn)練，可用于課中)

3.下列植物中主要含有蔗糖的是(　　 )

A.馬鈴薯　　　　　　　 B.小麥　　　　　　　　 C.大米　　　 　　　　　D.甜菜

解析：馬鈴薯、小麥、大米中主要含有淀粉；甜菜中主要含有蔗糖。

答案：D

2.下列物質(zhì)屬于蛋白質(zhì)的一組是(　　 )

A.淀粉　 淀粉酶　　　　　　　　　　　　　　　 B.血紅蛋白　 尿素

C.血紅蛋白　 淀粉酶　　　　　　　　　　　　　 D.葡萄糖　 淀粉

解析：淀粉屬于糖類，淀粉酶屬于蛋白質(zhì)；血紅蛋白屬于蛋白質(zhì)，尿素屬于無(wú)機(jī)化合物；血紅蛋白、淀粉酶均為蛋白質(zhì)；葡萄糖、淀粉均屬于糖類物質(zhì)。

答案：C

1.食物中的營(yíng)養(yǎng)素包括___________、___________、___________、___________、___________和___________，其中屬于有機(jī)物的是________________________________，屬于有機(jī)高分子的是______________________。

答案：糖類　 油脂　 蛋白質(zhì)　 水　 無(wú)機(jī)鹽　 維生素　 糖類、油脂、蛋白質(zhì)　 蛋白質(zhì)

11.100余種元素組成了數(shù)千萬(wàn)種的物質(zhì)，這些物質(zhì)可簡(jiǎn)單分成下列幾類，請(qǐng)完成下表

(1)同種物質(zhì)組成　同種分子組成　氯氣、二氧化碳等

(2)不同元素組成　不同種分子組成　白酒、蔗糖水等

(3)一種元素組成的純凈物　同種分子組成　氫氣、氧氣等

(4)不同元素組成的純凈物　同種分子組成　酒精、二氧化碳等

(5)由兩種元素組成且一種元素是氧元素　兩種原子組成的分子　水、二氧化硫等

10.元素周期表是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的重要工具，它的內(nèi)容十分豐富，請(qǐng)你對(duì)元素周期表進(jìn)行研究，并完成下列問(wèn)題。

(1)原子序數(shù)為17的元素名稱是____________，它屬于____________(填“金屬”或“非金屬”)元素。

(2)研究元素周期表，你會(huì)發(fā)現(xiàn)如下規(guī)律：①原子序數(shù)與元素原子的核電荷數(shù)在數(shù)值上相等；②____________________________________；③________________________。

思路解析：根據(jù)元素周期表的結(jié)構(gòu)，查找元素周期表可知原子序數(shù)為17的元素是氯元素，屬于非金屬元素，元素周期表內(nèi)包含了許多規(guī)律，如第1周期元素只有一個(gè)電子層，第2周期元素有兩個(gè)電子層；每1周期的元素電子層數(shù)相同，從左到右最外層電子數(shù)逐漸增加；每一列元素的最外層電子數(shù)相同，且從上到下電子層數(shù)依次遞增；每一周期的元素開頭都是金屬元素，靠近尾部的是非金屬元素，最后是稀有氣體元素等等。

答案：(1)氯　非金屬

(2)②同一周期的元素從左到右最外層電子數(shù)逐漸增加

③每周期開頭都是金屬元素，靠近尾部的是非金屬元素，最后都是稀有氣體元素