題目列表(包括答案和解析)

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常見的毒品有:________________________

毒品的危害:危害健康,影響工作,改變性格,連累家庭,為獲毒資而犯罪,傳染愛滋病

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請(qǐng)將下列常見食品添加劑與其作用用直線聯(lián)系起來(lái):

調(diào)味劑         防止食物腐爛、變質(zhì)

著色劑         增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

防腐劑         改善食品外觀

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑       增添食品味道

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維生素的作用:參與生物生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的有機(jī)物,在體內(nèi)有特殊的生理功能或作

       催化某些特殊的反應(yīng)

維生素C(抗壞血酸)的作用:參與體內(nèi)        反應(yīng),維持       的正常結(jié)構(gòu);促進(jìn)傷口愈合,維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能;幫助     和某些      的吸收;增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力,又      作用。

微量元素

缺乏元素
導(dǎo)致疾病
如何補(bǔ)給
 
 
食鹽加碘

 
 

 
 

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分子式及主要成分
化學(xué)性質(zhì)
檢驗(yàn)
生理功能
糖類
 
葡萄糖
 
還原性
銀鏡反應(yīng)
新制____
供__物質(zhì)
纖維素
 
水解生成___,在人體內(nèi)___被代謝
 
促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
淀粉
 
水解生成___
與__變藍(lán)色
 
油脂
 
甘油三酯
(高級(jí)脂肪酸甘油酯)
水解生成___和___
 
幫助吸收__溶性維生素、保溫、保護(hù)內(nèi)臟等作用
蛋白質(zhì)
 
 
鹽析、___、
水解生成___
顏色反應(yīng):與濃硝酸作用顯___色
各種酶,完成各項(xiàng)生理功能
氨基酸
 
通式:___
縮合生成___、
兩性
 
組成新的蛋白質(zhì)

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3.了解生活廢棄物對(duì)人體的危害與處置的方法、“白色污染”的危害和防治方法。

[課前準(zhǔn)備]

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2.了解大氣主要污染物。了解減少大氣污染物的原理和方法。

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1.了解水污染的危害。了解污水處理中主要的化學(xué)方法及其原理。

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5. 了解生活中常用合成高分子材料的化學(xué)成分和性能,及其對(duì)人類生活質(zhì)量和環(huán)境質(zhì)量的影響。

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4. 知道水泥、玻璃和陶瓷的主要化學(xué)成分、生產(chǎn)原料及其用途。

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3. 了解金屬與合金在性能上的主要差異。了解防止金屬腐蝕的重要意義。

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同步練習(xí)冊(cè)答案