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下列說法正確的是
A.油脂飽和程度越大,熔點越低
B.氨基酸、二肽、蛋白質(zhì)均既能跟強酸反應(yīng)又能跟強堿反應(yīng)
C.蔗糖、麥芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到2種物質(zhì)
D.麻黃堿()的催化氧化產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
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下列實驗事實可以用同一反應(yīng)原理解釋的是( )
A.活性炭、氯氣都能使品紅溶液褪色
B.苯、乙醇、纖維素都能與濃硝酸反應(yīng)
C.福爾馬林、葡萄糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D.飽和(NH4)2SO4、CuSO4溶液都能使蛋白質(zhì)出現(xiàn)白色沉淀
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已知氨基酸可發(fā)生如下反應(yīng):
且已知:D、E的相對分子質(zhì)量分別為162和144,可發(fā)生如下物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系,如下圖所示:
(1)寫出B、D的結(jié)構(gòu)簡式:B____________,D___________________________。
(2)寫出C→E的化學(xué)方程式:__________________________________________。
(3)寫出C→D的化學(xué)方程式:__________________________________________。
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如圖所示:淀粉水解可產(chǎn)生某有機化合物A,A在不同氧化劑的作用下,可以生成B(C6H12O7)或
C(C6H10O8),B和C都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。A、B、C都可以被強還原劑還原為D(C6H14O6)。B脫水可得到
五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。已知,相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是RCHO最易,
R—CH2OH次之,最難。
請在下列空格中填寫A、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡式。
A:________________________,B:____________________________________,
C:________________________,D:____________________________________,
E:________________________,F(xiàn):____________________________________。
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直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)可以制得非天然油脂,其反應(yīng)示意圖如下所示(注:圖的
反應(yīng)式不完整):
則下列說法不正確的是 ( )
A.甘油和蔗糖在一定條件下都可以發(fā)生消去反應(yīng)
B.天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能發(fā)生水解反應(yīng)
C.該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱,可以發(fā)生皂化反應(yīng),水解后的產(chǎn)物可與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)
D.植物油、非天然油脂都可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)
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下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)和應(yīng)用正確的是
A.油脂在酸性條件下水解生成高級脂肪酸和甘油
B.福爾馬林可防腐,可用它保存海鮮產(chǎn)品
C.乙醇、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
D.合成橡膠與光導(dǎo)纖維都屬于有機高分子材料
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甲型H1N1標記中含有H號碼(類型的血凝素)和一個N號碼(類型的神經(jīng)氨酸酶)。右圖是電子顯微鏡下
的甲型流感病毒,病毒是一種蛋白質(zhì),下列說法錯誤的是( )
A.這種病毒不能降解,所以傳染很嚴重
B.病毒分子屬于有機高分子化合物
C.84消毒液具有強氧化性,能殺菌消毒
D.酒精能使蛋白質(zhì)變性,所以應(yīng)勤洗手,還可經(jīng)常用酒精為日常用品消毒
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下列說法正確的是
A.糖類化合物都具有相同的官能團 B.酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分
C.油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇 D.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基
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下列敘述中,正確的是
A.糖類化合物都具有相同的官能團
B.乙醇和汽油都是可再生能源,所以要大力發(fā)展“乙醇汽油”
C.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基
D.油脂的種類很多,但它們水解后都一定有一產(chǎn)物相同
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由甘氨酸(H2N—CH2—COOH)和α羥基乙酸(HO—CH2—COOH)所組成的混合物發(fā)生分子間脫水反應(yīng),其中生成物屬于兩分子脫水的直鏈狀產(chǎn)物有( )
A.1種 B.2種
C.3種 D.4種
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